Lobster Saus Padang

DAPOER FLINNA
DAPOER FLINNA @cook_5594325
Jambi

Ini cerita pertama masak lobster, belinya online gratis ongkir karena masih 1 kota hehee. Masak sea food kesukaan zauji disaus padang makanya lobster pun disaus padang. Cek resepnya berikut ini ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlobster
  2. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  3. Bumbu yg dihaluskan:
  4. 3 butirkemiri
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 15-20 buahcabai merah
  10. 1/2atau 1 daun jeruk
  11. Bumbu lainnya:
  12. 1/2 sdtgaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa sapi
  14. 1/2 sdtgula
  15. 1/4 sdtmerica halus
  16. 4 sdmsaus tiram
  17. 4 sdmsaus sambal
  18. 1 buahtomat kecil, potong 4
  19. 2 helaidaun salam
  20. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  21. Minyak  secukupnya untuk menumis
  22. secukupnyaAir bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Matikan lobater dengan cara belah kepala bawah hingga ke perut, cuci dan bersihkan dari kororannya (saluran pencernaannya). Tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bumbu, seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, jahe dan kunyit. Lalu panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu hingga benar-benar matang, tambahkan tomat, daun salam, dan daun bawang hingga wangi. Lalu masukan secukupnya air tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan lobsternya.

  3. 3

    Ketika sudah mulai berubah warna lobsternya, masukkan telur ayam aduk-aduk terus hingga mengental dan telur matang. Tambahkan saus tiram dan saus sambal. Sudah matang matikan api. Jangan lupa tes rasa.. Wowww lezzit.

  4. 4

    Selamat mencoba ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAPOER FLINNA
DAPOER FLINNA @cook_5594325
pada
Jambi
Menjadi ibu 1 anak itu menyenangkan, begitu juga belajar memasak. Senengnya itu sampe kehati kalau anak dan zauji menikmati usaha kita. Mari belajar menyajikan masakan sndiri yg enak untuk keluarga insya Allah lebih sehat dan hematKeterangan: di tahun 2020 akun ini berganti nama dari *Dapoer LinaA* menjadi DAPOER FLINNA :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa