Lengua a la vinagreta
Julieta Miranda @cook_9793403
Esta es una receta de mi abuelo y es muy rica. Se la recomiendo😘🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con abundante agua colocar un pulado de sal gruesa y las hojas de laurel. Una vez que comience a hacer hervor meter la lengua entera, hervir 1hora y 1/2 o 2horas hasta pinchar y ver que esta tierna.
- 2
Poner a hervir la zanahoria cortada en tiras y los huevos. Picar en rodajitas la cebollita y reservar en un taper.
- 3
Apagar el fuego y dejar hasta que se haya entibiado y no este tan caliente. Una vez tibia con un cuchillo ir sacandole todo el cuerito grasa y pellejos. Dejar solamente la carne y filetiarla ni muy gruesa ni muy fina.
- 4
Luego ya una vez listos los huevos y la zanahoria picary agregar con la lengua y la cebollita en el taper agregar bastante aceite y el vinagre, condimentar a gusto. Si ves que le falta un poquito de sal agregar. Tapar con la tapa y llevar a la heladera mientras más días este más va a sentirse el sabor a la vinagreta
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Miranda le encantará ver cómo quedó.
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