Kukis Tosca
Salah satu kue khas Natal yang sering aku jumpai di kota Manado dan daerah-daerah sekitarnya atau dirumah orang Manado yg berdomisili di Balikpapan 😄. Aku suka sekali.
Source: blognya mba Luluk williams dan blognya mba Laura Santi Helda Piri
Kukis Tosca
-
Ratih Anita Dewi“Terimakasih resepnya.. meski bentuk acak²an tpi enak loh 😁😀🤩Ijin share ya 🙏” -
Alista Enoch“Yummy cookies 😋 thx for recipes 😋” -
Junetha Cinthya“Recook resep sendiri. Karena sebentar lagi mo natalan, kue ini saya hadirkan kembali 😊” -
Feiby Maria“Makasih resepnya. Akhirnya bisa bikin kue tosca. Hasilnya enak 👍👍” -
Nova Sundralawanti“Recook versi saya..pake 200gr butter Hollman dan 100gr blue band..Challenge nya di telur putih kocok ternyata jgn teralu kaku ya..Anyway walaupun bentuknya kurang cantik tp rasanya enak 😁👍🏻Thank you for sharing” -
Martha Saragih Naibaho“Penasaran sama kukis ini. Ga punya almon gantinya kenari aja. Bentuknya belum rapi, adonan kelembekan pdhl sdh masuk kulkas 1jam. Terimakasih Mba Junetha untuk resep kukis cantik ini. ❤”
Salah satu kue khas Natal yang sering aku jumpai di kota Manado dan daerah-daerah sekitarnya atau dirumah orang Manado yg berdomisili di Balikpapan 😄. Aku suka sekali.
Source: blognya mba Luluk williams dan blognya mba Laura Santi Helda Piri
Cara Membuat
- 1
Mixer mentega blue band dan butter. Hingga tercampur merata. Mixernya sebentar aja.
- 2
Tambahkan kuning telur dan vanili. Mixer kembali dan sebentar aja.
- 3
Tambahkan gula halus. Mixer sebentar aja.
- 4
Masukkan bertahap campuran tepung terigu, susu bubuk dan meizena. Mixer kembali hingga merata.
- 5
Letakkan adonan di atas plastik wrap. Sisakan ¼ adonan didalam mixer. Lalu tambahkan coklat bubuk dan mixer kembali hingga merata. Untuk adonan yang diatas plastik wrap, disimpan dikulkas kira-kira sejam. Begitupun dengan adonan coklat.
- 6
Keluarkan adonan dan letakkan diatas kertas bake yg sudah ditaburi sedikit tepung. Gilas ratakan, kira-kira ketebalan ½cm. Begitupun dengan adonan coklat.
- 7
Cetak adonan yang putih dgn lingkar besar dan yang coklat dengan lingkar kecil. Atau sebaliknya.
- 8
Panggang didalam oven yg sudah di preheat terlebih dahulu dengan suhu 180°c selama kurang lebih 15 menit.
- 9
Siapkan glasurnya. Kocok putih telur lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Kocok kembali dan tambahkan gula pasir secara bertahap hingga kaku.
- 10
Kue agak didinginkan sebentar, lalu oles dengan glasur pada kue yg lingkar besar. Kemudian lekatkan kue yg dengan lingkar kecil di tengahnya. Lalu taburkan almond cincang seputar pinggirannya.
- 11
Lanjutkan dengan memanggangnya kembali. Sekitar 5-10 menit atau hingga almond agak terlihat kecoklatan.
- 12
Voila!
- 13
Note: jika saat digilas atau saat dicetak adonan masih lengket, tambahkan atau taburkan tepung terigu diseluruh permukaannya.
Resep Serupa
-
(Salin dari) Kukis Tosca (Salin dari) Kukis Tosca
untuk adonannya sy buat coklat semua, jd bubuk coklat yg dipakai sekitar 40 gr dan almondnya sy ganti pakai kenari, kebetulan stok kenari banyak 😁
-
Tosca Cookies Tosca Cookies
Entah kenapa namanya tosca cookies padahal gak ada tosca tosca nya.. ah lier yang penting tinggal makan lah 😀, cookies yang asalnya dari Manado ini sebenarnya adalah cookies coklat dengan campuran kacang kenari dan sedikit meringue, spesial persembahan hari ibu bikin cookies ini setoples dan jadiin kado buat ibu..Mending kalau mau rebake yuk disave dulu resep cookies nya, sapa tau nanti butuh buat moment spesial lainnya bundSource recipe: IG Monna Ang (sedikit modifikasi)#SpillCoy_KueUntukIbu#SpillCoy2024#Coboy2024#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Surabaya#SpesialHariIbu
-
Kukis tulip Kukis tulip
Alhamdulillah belajar bikin kue kesukaan anak2 sama paksu... memang kue ini agak ribet menurut saya tapi ribetnya itu yang bikin enak...
-
Kukis Kukis
Kue kering atau kukis adalah kue yang biasa disajikan dan dibuat khusus untuk merayakan hari-hari istimewa. Namun bunda /moms bisa juga membuatnya untuk stok cemilan bersama keluarga atau mungkin bisa juga menjadi tambahan pemasukan untuk bunda dgn menawarkan hasil kreasi bunda kpd konsumen ( teman atau kerabat). Untuk memenuhi selera keluarga bunda bisa membuatnya dalam bentuk yang beragam bukan hanya rasa, tetapi juga teknik pembentukannya. Kali ini 'dapoer kyara' ingin berbagi resep membuat kue kering yang renyah, enak dan kreatif. Ok, Bun..Selamat mencoba!!_😃happy cooking😃_
-
-
-
Sweet Kukis Turob Sweet Kukis Turob
Sweet Kukis Turob adalah produk makanan ringan berupa kue kering yang terbuat dari perpaduan oat dan tepung roti.
-
Kukis Dahlia Kukis Dahlia
Kukis ini renyah banget, enak gak ngebosenin, bahannya sederhana bikinnya cepet lagi 🥰#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang
-
Kukis ceres Kukis ceres
Doyan ngemil beli kadang kurang puas jadinya bikin sendiri bahanya sederhana bikinya g ribet,di coba yuk bunda..#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kukis Krucil Kukis Krucil
diantara wajah2 yang Lucu di kukis ini,,ada salah 1 wajah Lucu yang mirip sekali dengan wajah anak tetangga saya :))
-
Kukis Susu Kukis Susu
Pertama kali buat kukis bareng anakku yang usianya baru 2 tahun. Yeay ! Seneng banget, bisa jadi partner di dapur terus ya, Nak💕 Kita bikinnya pakai bahan dan peralatan yang ada di dapur aja ya, Nak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)