Tosca Cookies

Yoes
Yoes @yoestmarine
Soerabaja, East Java

Entah kenapa namanya tosca cookies padahal gak ada tosca tosca nya.. ah lier yang penting tinggal makan lah 😀, cookies yang asalnya dari Manado ini sebenarnya adalah cookies coklat dengan campuran kacang kenari dan sedikit meringue, spesial persembahan hari ibu bikin cookies ini setoples dan jadiin kado buat ibu..
Mending kalau mau rebake yuk disave dulu resep cookies nya, sapa tau nanti butuh buat moment spesial lainnya bund

Source recipe: IG Monna Ang (sedikit modifikasi)

#SpillCoy_KueUntukIbu
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#KueUntukIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
#SpesialHariIbu

Tosca Cookies

9 orang berencana membuat resep ini

Entah kenapa namanya tosca cookies padahal gak ada tosca tosca nya.. ah lier yang penting tinggal makan lah 😀, cookies yang asalnya dari Manado ini sebenarnya adalah cookies coklat dengan campuran kacang kenari dan sedikit meringue, spesial persembahan hari ibu bikin cookies ini setoples dan jadiin kado buat ibu..
Mending kalau mau rebake yuk disave dulu resep cookies nya, sapa tau nanti butuh buat moment spesial lainnya bund

Source recipe: IG Monna Ang (sedikit modifikasi)

#SpillCoy_KueUntukIbu
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#KueUntukIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
#SpesialHariIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 toples 250 gr
  1. Bahan A:
  2. 125 grbutter mix margarin
  3. 35 grgula halus
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan B:
  6. 1 butirkuning telur
  7. Bahan C:
  8. 20 grkenari panggang, lalu cincang
  9. 15 grmaizena
  10. 15 grsusu bubuk
  11. 15 grcoklat bubuk
  12. 1/8 sdtBP
  13. 162 grterigu protein rendah
  14. 1/4 sdtkopi tanpa ampas
  15. Meringue:
  16. 1 butirputih telur
  17. 30 grgula halus
  18. 1/4 sdtCOT / ganti air jeruk nipis
  19. Bahan Taburan:
  20. 70 grkacang kenari, cincang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Aduk perlahan bahan A, kemudian masukan bahan B mixer hingga pucat

  2. 2

    Masukan bahan C, aduk sampai adonan rata, lalu pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalann2 mm

  3. 3

    Buat 2 ukuran 1 dengan spuit yang agak besar dan satu lagi dengan spuit kecil, tata dalam loyang. Oven di suhu 125 derajat Celcius kurang lebih 8-10 menit lalu keluarkan dan biarkan dingin

  4. 4

    Buat meringue, campur seluruh bahan, kocok sampai setengah kaku
    Lalu ambil cookies yang ukuran besar beri meringue tindih dengan cookies ukuran kecil

  5. 5

    Kemudian pinggiran meringue hias dengan kacang kenari cincang (tanpa di panggang).
    Kemudian oven kembali dengan suhu 100 derajat beberapa menit samoai nanti meringue kering

  6. 6

    Tosca cookies siap dimasukan toples setelah dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoes
Yoes @yoestmarine
pada
Soerabaja, East Java
Ibu rumah tangga dengan segala petualangannya di dapur 🤭akun IG: @yoeskitchen.id#MyKitchenMyAdventuresebuah tempat menulis hasil eksperimen di dapur agar bisa dibagikan ke orang lain. Karna sebaik baiknya manusia ialah manusia yang bermanfaat untuk orang lain. Bila berkenan mohon kirim cooksnap nya ya jika kamu memakai resep aku, agar aku terus semangat menulis resep disini, kalau pun tak ya tak apa cukup doakan aku sehat dan cukup colek sekedar menyapa supaya kita dapat bersilahturahmi ☺️Part member of #Cookpadcommunity_SurabayaBakerpad (Baking Community - Indonesia)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa