Request pak suami kalo weekend. Ini adalah resep kedua di cookpad saya dan suami suka 😁✌🏻

Daerah Banyumas udah gak asing lagi dengan tempe mendoan...

Makanan dari kampung yg selalu dirindu, mendoan haneut mantul mantap betul.. 😁☺️☺️

Sore-sore enaknya ngemil nih 😁. Ok lah, mari kita buat mendoan. Yap, tempe yang diberi tepung dan digoreng setengah matang yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Dulu, waktu masih tinggal di Tegal Alur, Jakbar, ada penjual mendoan yang laris manis. Maklum, mendoannya memang enak banget. Aku pun termasuk penggemar makanan yang satu ini.Oh ya, sudah tau belum manfaat lap basah? Bisa lho digunakan sebagai peredam suara berisik saat menguleg bumbu. Caranya taruh lap basah dibawah cobek. Dengan cara ini juga, cobek juga tidak mudah bergeser.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#AnekaIdeCemilan#SiapMasukKalender

Untuk mendoan, gue kurang cocok ya kalau pakai tepung instan.. Jadi pastinya racik sendiri aja..

Mendoan (mêndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_TeamProtein

Mendo, kalau dalam bahasa Jawa Banyumasan kalau gak salah artinya 'setengah matang'. Iya, mendoan sebetulnya adalah tempe goreng tepung yang digoreng tapi tidak sampai garing, masih agak lembek gitu. Kalau saya bikin kadang masih agak garing kayak gini...hehe.Lebih baik pake tempe besar bungkus daun yang lebar dan tipis itu ya, yang memang khusus untuk bikin mendoan. Satu lembar biasanya saya potong lagi jadi dua atau tiga bagian.

Suami tugas luar kota, kebetulan tugasnya ke Purwokerto. Berhubung dekat dengan rumah mamah, sebelum pulang suami mampir kerumah mamah. Dapat oleh-oleh tempe mendoan dan tahu kuning.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Lagilagitempe#AnakRantau