Mendoan
Suami tugas luar kota, kebetulan tugasnya ke Purwokerto. Berhubung dekat dengan rumah mamah, sebelum pulang suami mampir kerumah mamah. Dapat oleh-oleh tempe mendoan dan tahu kuning.
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
#Lagilagitempe#AnakRantau
Mendoan
Suami tugas luar kota, kebetulan tugasnya ke Purwokerto. Berhubung dekat dengan rumah mamah, sebelum pulang suami mampir kerumah mamah. Dapat oleh-oleh tempe mendoan dan tahu kuning.
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
#Lagilagitempe#AnakRantau
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bawang putih dan kencur. Haluskan bawang putih, kencur, kemiri bersama dengan ketumbar dan garam.
- 2
Cuci daun kucai lalu iris kecil-kecil.
- 3
Siapkan dalam wadah agak besar, tepung terigu, tepung beras, potongan daun kucai, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air aduk rata lalu test rasa.
- 4
Panaskan wajan, beri minyak goreng agak banyak. Setelah minyak panas, masukkan tempe dalam adonan tepung lalu goreng. Goreng sebentar saja atau plungtas (nyemplung terus dientas).
- 5
Angkat lalu tiriskan minyaknya, tata dalam piring saji. Lebih enak dimakan panas-panas dengan sambal kecap sebagai cocolannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mendoan Mendoan
Tadi pagi ke tukang sayur liat ada tempe tipis khusus mendoan, tumben2nan nih ada, biasanya langka susah nyarinya kalo di rantauan mah (bogor) lain kl dikampungku banyak, tempe tipis khusus mendoan biasanya khas jateng cilacap, puwokerto, dan di kampungku juga ada banjarnegara.Langsung aja gak pake mikir lama2 beli terus goreng dah.. masyaa Allah maknyus apalagi aku suka yg gurih2 😁#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#resepliha
-
Mendoan Mendoan
Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas, berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Jadi memang saat menggoreng tidak terlalu lama, hanya sampai adonan terigunya matang saja. Kalo menggorengnya terlalu lama nanti seperti keripik tempe hehe... dan tempe mendoan itu cuma ada khusus ya bukan tempe papan yang dipotong-potong. Ini khas dan cuma bisa ditemuin di wilayah Banyumas dan sekitarnya aja. Happy cooking ☺️#5resepterbaruku
-
Mendoan Mendoan
Mendoan (mêndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_TeamProtein
-
Mendoan Mendoan
Mendo, kalau dalam bahasa Jawa Banyumasan kalau gak salah artinya 'setengah matang'. Iya, mendoan sebetulnya adalah tempe goreng tepung yang digoreng tapi tidak sampai garing, masih agak lembek gitu. Kalau saya bikin kadang masih agak garing kayak gini...hehe.Lebih baik pake tempe besar bungkus daun yang lebar dan tipis itu ya, yang memang khusus untuk bikin mendoan. Satu lembar biasanya saya potong lagi jadi dua atau tiga bagian.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar