Ayam Rica-rica

Eighti Haryati
Eighti Haryati @cook_5349893
Balikpapan

1 mingguuuu kebayang ini tapi entah kenapa mageer kedapur 😑 mumpung weekend yuk main masak2an 😗 di jamin nambah mulu nasi 😂

Ayam Rica-rica

1 mingguuuu kebayang ini tapi entah kenapa mageer kedapur 😑 mumpung weekend yuk main masak2an 😗 di jamin nambah mulu nasi 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam
  2. 1 IkatKemangi
  3. 1 bhJeruk Nipis
  4. Garam
  5. Gula
  6. 3 sdmMinyak Goreng
  7. Penyedap rasa (bisa di skip)
  8. Bumbu Halus (saya versi Uleg) :
  9. 3 siungBawang Merah
  10. 3 siungBawang Putih
  11. 10 bhCabe merah
  12. 2 bhKemiri
  13. 1 bhTomat
  14. 1 ruasKunyit
  15. 2 cmJahe
  16. 1 lbrDaun salam
  17. 2 LbrDaun Jeruk
  18. 1 ruasSereh

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam seperti biasa, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit lalu rebus sebentar.

  2. 2

    Uleg bumbu halus sampai setengah halus.

  3. 3

    Siapkan wajan beri minyak. Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukan ayam yang sudah di rebus. Aduk rata dan berikan air secukupnya.

  4. 4

    Masak ayam rica hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Masukan kemangi, garam, gula dan penyedap.

  5. 5

    Cek rasa, aduk rata dan sajikan dengan nasi hangat. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eighti Haryati
Eighti Haryati @cook_5349893
pada
Balikpapan
Let's see my Recipes 👄❤ traveling 🌍 eat 🍴cook 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa