Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. steak tahu
  2. 1 buahtahu (ukuran besar, bagi 4, lalu peras)
  3. 2 siungbawang putih (haluskan)
  4. 5 siungbawang merah (haluskan)
  5. 1 butirtelur
  6. ± 3 Sdm tepung terigu
  7. secukupnyagara
  8. secukupnyalada
  9. secukupnyagula
  10. margarin (untuk memanggang steak)
  11. saus steak
  12. 1 Sdmmargarin
  13. 1/2 buahbawang bombay (iris tipis)
  14. 1 siungbawang putih (cincang)
  15. 1 buahtomat (rebus, buang kulit dan bijinya, haluskan)
  16. 4 Sdmsaus tomat
  17. 1/2 Sdmtepung kanji / maizena (larutkan dengan air)
  18. secukupnyasaus tiram
  19. secukupnyapala
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula
  22. secukupnyalada
  23. ± 200 ml air
  24. pelengkap
  25. kentang, buncis, wortel, jagung (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Steak tahu : siapkan wadah (baskom), masukkan tahu yang sudah diperas, tambahkan semua bahan kecuali margarin, campur hingga rata

  2. 2

    Setelah tercampur bentuk adonan seperti bentuk steak (lingkaran)

  3. 3

    Panaskan margarin di atas pan (teflon), panggang adonan yang telah dibentuk hingga berwarna kecoklatan, sisihkan

  4. 4

    Saus steak : panaskan margarin, masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum, kemudian tambahkan bawang putih tumis kembali

  5. 5

    Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk, tambahkan air sambil tetap di aduk

  6. 6

    Setelah muncul gelumbung tambahkan suas tomat, aduk hingga rata

  7. 7

    Tambahkan lada, garam, dan gula, pala aduk hingga tercampur merata

  8. 8

    Kemudian masukkan larutan maizena aduk hingga mengental dan matang, sisihkan

  9. 9

    Pelengkap: kukus semua bahan selama ±3 menit, kecuali kentang, kukus kentang sedikit lebih lama ±5 menit atau bisa juga di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shabrina Lina
Shabrina Lina @cook_4711460
pada

Komentar

Resep Serupa