#全食物小孩說想吃泡菜就弄來吃

簡單利用現有的泡菜和火鍋肉片也可以變化出一道好吃可口的美味佳餚

用現成的泡菜及湯汁與薄豬五花肉片拌炒，快速又入味，微微酸酸辣辣，可當配菜，亦可拌飯，是一道非常好吃下飯料理。 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.本食譜的韓式泡菜是使用愛X味，直接使用，因家人不愛太辣與太酸，因此都未再調味，若需要酸辣口味者，   可再加入適量的韓式辣醬或紅椒粉及醋做調味。2.肉片亦可使用梅花肉片。

泡菜...單是拿來當小菜吃就很棒了! 但..快速就可料理好的～韓式泡菜炒肉片.. 更是一道非常美味又下飯的..熱炒菜～ 選擇好吃的泡菜和精選的肉片品質是很重要的～　兩者缺一不可！

#全球烹飪 #高麗菜 #鹽麴 #菇王蔬食醬料 #豬後腿肉 #韓式泡菜這道應該是家中很常出現熱炒的家常菜吧, 而且我自己覺得這道菜用的泡菜最好是偏酸一點的韓式泡菜口味, 其實就是買回來放稍微久一點的泡菜, 因為泡菜裡有活菌所以還會繼續發酵, 口味偏酸但會很開胃很好吃。調味料使用鹽麴可以讓整體菜餚的風味可以更加溫潤, 若家裡沒有就改用鹽把取代即可, 但就不是在醃肉時加入而是變成炒菜後再加入。

猜測韓國家常料理中使用的魚餅，比較接近我們的甜不辣 (魚漿製品、長條片狀)，炒肉片的同時添點海味，更加的鮮活下飯捏。訣竅提示★ 中秋烤肉片買太多消化不掉？炒一炒改作快餐。 ★ 肉片選培根片或梅花片都好。 ★ 整片肉(不切小片)吃起來較過癮，但入炒鍋時需費較大力氣炒散開(會捲縮重疊)。 

利用開胃的泡菜結合軟嫩的豬肉片，一鍋到底超簡單，新手不敗的美味料理，讓你忍不住白飯一碗接一碗。

常做泡菜炒肉片，加上黃豆芽之後，多一種口感，吃起來更有層次。

冬天是白菜盛產的季節，使用白菜醃製的黃金泡菜，除了當成開胃的小菜以外，也可以與豬肉一起快炒，香甜下飯。

訣竅提示泡菜醃製後已有調味，不需過多調味料!食後感想金沙泡菜是以豆腐乳為主醃製，帶一點點甜味；辣椒的辣度微辣且顏色金黃亮眼。深受小朋友喜愛喔~

#亞洲料理肉片加了韓式泡菜，微辣下飯！我只加了半罐，吃辣的可以加一整罐，更夠味哦！

這道韓國泡菜炒三層肉片，味道微辣，入味的泡菜跟三層肉片炒在一起非常搭配，拌入白飯中特別美味好吃又下飯。