Mie ongklok khas wonosobo

lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
Semarang, Jawa Tengah

Source : majalah sajian sedap

Jadi semenjak hamil, saya ngga makan mie instan, sebagai gantinya kalo lagi kepengen bgt makan mie ya bikin yg home made seperti mie yg satu ini. Sebenernya belum pernah juga nyobain mie ongklok khas bondowoso ini. Sesuai mbah gugel sih banyak di jual di pinggir jalan. Enak gurih macam mi kocok cuman ini kuahnya lebih legit gurih dan kental

Mie ongklok khas wonosobo

Source : majalah sajian sedap

Jadi semenjak hamil, saya ngga makan mie instan, sebagai gantinya kalo lagi kepengen bgt makan mie ya bikin yg home made seperti mie yg satu ini. Sebenernya belum pernah juga nyobain mie ongklok khas bondowoso ini. Sesuai mbah gugel sih banyak di jual di pinggir jalan. Enak gurih macam mi kocok cuman ini kuahnya lebih legit gurih dan kental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 mlair kaldu daging (saya pakai air kaldu ayam)
  2. 3 sdmtepung kanji
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 300 grammie kuning basah
  5. 100 gramkol iris tipis
  6. 1 batangkucai (saya pakai daun bawang)
  7. Bumbu halus :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 sdtebi kering (tambahan dr saya)
  12. Secukupnyagula
  13. Pelengkap
  14. Tomat
  15. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum masukkan air kaldu dan kecap manis masak hingga mendidih saring

  2. 2

    Masak lagi kuah kaldu hingga mendidih masukkan tepung kanji yg sudah di larutkan dgn sedikit air. Aduk aduk hingga mengental sisihkan

  3. 3

    Masukkan mi bersama kol ke dalam saringan rebus di air mendidih sam di ongklok / di kocok cukup 2-3 menit angkat

  4. 4

    Tuang di piring saji, siram dengan kuah kaldu, beri potongan tomat taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap dinikmati hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
pada
Semarang, Jawa Tengah
lailafebrianaig : @lailafebriana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa