香草滋滋豬 ★香料烤三層 ^(00)^

吃燒肉時最愛的生菜葉包肉……爽脆多汁的菜葉裹上油香，平衡出完美的口感翻翻自家冰箱，用蔥絲+黃瓜絲取代菜葉，微辛蔥絲+脆口黃瓜+噴汁鹹香肉，燦爛的幸福感在口腔中噴發。不好吃砍頭 *\(^_^)/*PS. 此道料理的花椒只取其香氣，沒有麻感，不要誤會成限制級的喔~Tips♥ 醃入味的肉可冷凍保存，解凍後不影響口感與風味。♥ 也可以整條煎熟再切片；先切再煎焦脆面多一些、熱量低一些。

吃膩了普羅旺斯香料烤豬， 朋友推薦了一個好吃的醃肉食譜，搬家前把家裡剩下的肩胛肉照食譜醃過夜，晚餐烤來吃 ，真的很入味，醃肉食譜口袋名單又多了一種選擇。 #金廚獎

將豬肋排先用自調醬汁醃過夜，隔天再以先燒煮後烘烤的方式烹調，如此燒烤出來的豬肋排不僅肉嫩不柴且十分入味，不論香氣和風味都十分迷人，讓人忍不住一口接一口欲罷不能吮指回味。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.一定要去除豬肋排的整片筋膜再醃，這樣不僅醬汁好入味，燒烤後也比較容易食用2.肋排醃過至少一夜，可讓肋排裡裡外外都入味3.以先煮後烤的方式烹調，可保持肉質較嫩不柴4.鹹甜度可依個人可為自行斟酌調整 食後感想將豬肋排先用自調醬汁醃過夜，隔天再以先燒煮後烘烤的方式烹調，如此燒烤出來的豬肋排不僅肉嫩不柴且十分入味，不論香氣和風味都十分迷人，讓人忍不住一口接一口欲罷不能吮指回味。

天氣只要開始變熱, 法國家家戶戶就開啟了烤肉模式, 有別於台灣烤肉是邊烤邊吃, 法國這則是將肉、香腸、肋排或蔬菜一起烤好，然後端上桌配著沙拉或配菜及好酒慢慢享用。還記的第一次在法國吃烤肉是公公準備的，他醃的豬排肉用炭火烤後肉不油不祡好吃極了。從此以後這道普羅旺斯香料醃肉食譜也成我們家烤肉的常備醃料。有時為了省時, 前一晚先醃好隔天用平底鍋煎一煎美味一樣不打折.

簡單方便好上手，蒜末跟迷迭香的味道，吃起來每一口都有獨特的香氣，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒風味更加喔！訣竅提示07/13週三秒殺：豬里肌肉片，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包https://www.withheart.com.tw/食後感想喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒風味更加喔！

買來調製好的香料撒一撒，經過時間加持的醃漬後，風味渾然天成！烤豬腳不是只有德國口味，我家的這一味也好美味！(｡◕‿◕)ﾉﾟMia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaCookLab/

#普羅旺斯巡禮#一起吃好有心肉舖的法式豬排，覺得比較不會像一般的豬排那麼硬，不吃牛或是羊也可以享受到吃羊小排，或是戰斧的感覺

【泰式風味香料嫩烤肉】打拋香料粉通常用來炒打拋肉末，我把它用來醃漬肉類，烘烤後濃郁香氣今天用了二層肉（也叫玻璃肉、僧帽肉、離緣肉）肉質軟嫩多汁，也可使用松阪肉或梅花肉，都有不同風味影音食譜：https://youtube.com/shorts/PjKtGGUKiRc#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約180元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

用三層肉搭配辛香料與美奶滋而成的美味烤豬有烤箱、氣炸鍋即可料理，做法非常簡單哦防疫當前。當正餐或下酒菜都合適...乾一杯🍻#好料日記

#團圆煮简单，香气浓郁，口感鲜美，无油烟～～🔻🔻操作后记：1. 拆开锡纸，原包送回烤箱续烤，此时鸡肉的表皮面朝上，15-20分钟以后，表皮变棕色、变脆，而皮下的鸡肉依然在吸收烤盘底部的肉汁，所以口感比较嫩2. 此时将烤盘取出，把有肉汁的烘焙纸撤换掉，将鸡翻面，再续烤15分钟，这样便能达到表面香脆，内部鲜嫩多汁的效果

#爱分享意式蒜香烤猪背排，配姜黄味噌蔬菜汤，烤箱成主角儿，简单又美味👍👍

冬天很適合啟動烤箱，聖誕節快到了家庭露營聚會，分享做法簡單好吃視覺也歡樂的烤豬排。用普羅旺斯巡禮天然香料醃肉香氣淡雅迷人，先煎再烤縮短烘烤時間豬排多汁好好吃，加天然果醋的熬煮的醬汁肉汁滴在鮮蔬上，完美。#普羅旺斯巡禮 Herbes de Provence#食色天然香料研究所#愛分享