Coffee Oat Cookies (chewy)

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Iseng bebikinan kuker, sekalian buat menu ngemil aja sehari2 dijalan, palagi kl macet2nya trus laperr 🙈. Tertarik krn ada taste kopi nya, jd nyobain resep mbak cantik Joanne Sebastian, thanks resepnya yaa. Uenaaak....👌👌😍😍

Oiya, dibawah saya buat utk 2x resep ya dr resep original.

#moonaskitchen
#moonascookies
#moonas_coffeeoatcookies

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan basah;
  2. 200 grbutter
  3. 200 grgula palem (me: 170gr)
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdmkopi instan (me: nescafe instan)
  6. Bahan kering;
  7. 160 grtepung terigu
  8. 1 sdmcoklat bubuk (tambahan dr saya)
  9. 40 grtepung maizena
  10. 4 sdmsusu bubuk
  11. 1/2 sdtbubuk vanili
  12. 200 groatmeal (me: quacker oat merah)
  13. Bahan tambahan;
  14. Secukupnyachoco chip
  15. Secukupnyaalmond slices (me:cuma buat toping aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan basah. Mixer butter, gula palem dan kopi instan asal rata, lalu masukkan telur satu persatu. Asal rata juga.

  2. 2

    Diwadah lain campur bahan kering kecuali oatmeal. Lalu tuang kedalam bahan basah, aduk menggunakan spatula.

  3. 3

    Lalu tuang oatmeal kedlm adonan, ratakan lagi. Sebaiknya asal rata juga ya.

  4. 4

    Setelah itu campur dengan choco chips, aduk asal rata.

  5. 5

    Ditahap ini, panaskan oven disuhu 160’. Siapkan loyang.

  6. 6

    Adonan siap dicetak. Ambil 2 sendok, bulatkan dan tata dlm loyang. Lalu tekan pemukaan dengan garpu agar rata. Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Lalu beri toping sesuai selera. Saya beri almond slices aja utk toping. Tanpa toping jg gpp, sesuai selera yaa...

  8. 8

    Panggang adinan selama 20 menitan. Kenali oven masing2 ya.

  9. 9

    Jika sudah matang, diamkan kukis hingga benar2 suhu ruang agar tidak melempem atau berjamur.

  10. 10

    Lalu simpan kukis didalam wadah kedap udara.

  11. 11

    Note: kukis ini agak chewy, bukan tipe renyah, krn ada penggunaan tep maizena. Kalo mau renyah, skip aja maizena dan kurangi takaran oat nya menjadi 150 gr. Dan kukis dibentuk setipis mungkin.

  12. 12

    Di resep selanjutnya ada kukis modifikasi ini, lbh renyah. Monggo dicek yaa 🙂🙂

  13. 13

    Selamat mencoba. Happy ngemil ya 😃

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

Meri Yoana
Meri Yoana @meriyoana
Mau nanya ini tekstur nya emang ga renyah ya? Ato adonan saya yg salah.soalnya punya saya teksturnya jadi agak sprti fitbar gitu

Ditulis oleh

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Resep Serupa