Bahan-bahan

  1. 8 onslele
  2. 8bawang merah
  3. 6bawang putih
  4. 1/2 bijimiri
  5. 1 batangserai
  6. 2daun salam
  7. 2daun jeruk
  8. 6cabe merah (supaya kuah berwarna saja)
  9. 4cabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 1/2 cmlengkuas
  11. 1 bungkussantan kara
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula merah
  14. Secukupnyagula pasir
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. Secukupnyakemangi
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele,haluskan bawang putih,garam,kunyit (kunyitnya dikit aja) setelah di cuci lele berikan bumbu halus ini ya

  2. 2

    Goreng lele,sesuai selera boleh kering banget / setengah kering

  3. 3

    Bumbu halus kunyit,bawang putih,bawang merah,cabe merah,miri

  4. 4

    Bumbu yg di geprek lengkuas,serai

  5. 5

    Tumis bumbu halus,masukan daun salam,serai lengkuas.setelah sekiranya harum beri santan yg sudah di campur air.masukan gula,garam,gula jawa (boleh tambah penyedap rasa).baru masukan lele yg sudah di goreng tadi

  6. 6

    Tunggu dan diamkan sampai bumbu meresap di lele (jangan lupa cek rasa)

  7. 7

    MANGUT LELE siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dias ichi shugatzu
dias ichi shugatzu @ichigo_kitchenjogja
pada

Komentar

Resep Serupa