Helado de maracuyá
ram @cook_9209923
vivo en un país tropical donde los helados no solo son tradición sino que mis favoritos
Helado de maracuyá
vivo en un país tropical donde los helados no solo son tradición sino que mis favoritos
Paso a paso
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En una cacerola y a fuego medio diluir el azúcar en la leche y añadir la crema de leche, con la yemas en un bol verterle parte de la mezcla caliente a las yemas y batir enérgicamente para temperarlas y añadirlas a la cacerola entre un colador. mantener en el fuego medio y batir por cinco minutos y retirar.pasar la mezcla a un bol impio apto para frío y refigerar por 4 horas o congelar por 40' min. luego ponerla en la máquina para helados por 10' min. agregarle el concentrado de maracuyá.
- 2
También podrías hacerlo con la fruta de la temporada con crema de coco o puedes esencias como vainilla chicle o porque no? café
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ram le encantará ver cómo quedó.
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