聖誕節不可或缺的經典蛋糕之一

巧克力杯子蛋糕 & 法式抹茶奶油霜Ho Ho Ho! 聖誕節快到了，家裡還沒有聖誕樹? 沒關係，那就自己烤吧😆。不僅可以增加過節氣氛，還非常好吃😃。詳細操作影片: https://youtu.be/-GWQq6mJ2XI要開啟字幕哦~

烘烤時空氣中充滿幸福香氣的輕柔戚風杯子蛋糕，填入濕潤的卡士達鮮奶油，微甜清爽、入口即化；花點巧思，以當季草莓做成的聖誕老公公做點綴，可愛的奶油捲髮、白鬍子，再包裝一下，就是大人小孩收到都開心的耶誕禮物囉! ^__^訣竅提示詳細說明請見: *:.｡廚房一隻柴｡.:*※聖誕北海道戚風※http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2013/12/christmas-hokkaido-chiffon-cupcakes.html食後感想自己打發的鮮奶油可以調整甜度，配上當季的酸甜草莓，好好吃~

聖誕節的餐桌怎可少了繽紛的蛋糕⋯⋯

在日本的聖誕節🤶大家除了一定要吃肯德基炸雞以外一定不可以缺少這個草莓奶油聖誕蛋糕🍰外型超可愛而且做法不太難！快來跟我一起動手做看看吧！影片參考請點以下連結：▷ Daruma Cookinghttps://youtu.be/sRKzSWckEl4Happy Cooking 👨‍🍳& Merry Christmas 🎄#聖誕 #聖誕節 #草莓蛋糕 #草莓奶油蛋糕 #食譜 #簡單 #甜點 #甜品 #好吃 #蛋糕

聖誕蛋糕是英國、愛爾蘭和許多英聯邦國家在聖誕節時吃的水果蛋糕，在日本，人們習慣在平安夜吃聖誕蛋糕，通常由一塊簡單鬆糕，糖霜與奶油構成，用草莓和聖誕巧克力或其它季節性水果裝飾蛋糕，這一次自己嘗試用糖霜畫出聖誕老公公，製作過程中挺有趣的呢部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150520FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

利用蛋糕捲換個方式呈獻為聖誕節增添美味氣氛哦

寓意為新的一年帶來溫暖與幸福的樹幹蛋糕，做法其實很簡單。濃郁濕潤的巧克力戚風，捲著打發的無糖鮮奶油、新鮮水果，斜切一小段擺出兩節樹幹造型，再抹上一層甜中帶苦的巧克力甘納許，隨意畫出樹木的紋路，撒上雪白糖粉的那一刻，濃濃的聖誕氣息就出現囉！食後感想巧克力蛋糕跟甘納許的味道厚重，因此內餡只用無糖鮮奶油，加上水果丁的清香來調和，吃起來不膩口，配上一杯熱茶，就是完美的聖誕節點心啦！

歡樂聖誕節與孩子一同做個溫馨杯子蛋糕好吃好玩又有趣訣竅提示調好的卡士達醬若太濃稠可加入適量的溶化無鹽奶油調整濃稠度更可使卡士達醬口感更加滑順好吃此蛋糕體為重奶油磅蛋糕體口感蛋糕體較為扎實厚重所以不怕聖誕樹太重倒下

聖誕快樂

聖誕夜少不了妝點美麗的聖誕樹~將杯子蛋糕橫切一半，倒扣於小紙杯裡，疊高高，妝美美，做成可愛的聖誕樹香草杯子蛋糕，好吃美味，歡樂無窮^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191831787粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.蛋糕烘烤時後會膨脹，裝模時只裝約7分滿即可喔^^2.步驟10橫切杯子蛋糕，是為了平鋪好堆疊成聖誕樹:)，喜歡方便簡單的朋友，做草莓奶油香草聖誕樹杯子，也可以不到扣，直接於杯子蛋糕上直接做堆疊喔:)塔咪的生活狂想曲FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

聖誕壓軸甜點：水果蛋糕！這個蛋糕由來已久，從古羅馬時代就有用石榴籽與松子製作的蛋糕，隨著時代的演進漸漸加入蜂蜜、香料等等。美國大概從十六世紀殖民期開始流行這種蛋糕，隨著時代演進且秉持一貫美式原則，加了更多香料、更多酒精、更多果乾與更多糖，除了甜死人甜蜜蜜之外，高濃度的糖與酒精也能讓水果與蛋糕保存更久。其實老美自己都不太愛吃這種蛋糕，某電視節目曾經做了一個專輯取笑這個蛋糕，說在家放一百年都沒人要吃(密西根州有一家人把水果蛋糕當傳家寶，從1878年傳到現在，拿去送檢驗發現竟然還能吃呢)(當然誰要吃就是另一個疑問了)，烘培坊一整年也只有聖誕時節會把水果蛋糕擺到架上。我吃過一兩次外頭賣的水果蛋糕，其實不難吃，只是很乾。可能要強調料好實在還是怎樣，裡面塞滿各種堅果、軟糖和果乾，口感還算豐富，但整個蛋糕體頗為堅硬，與老美平常習慣那種濕潤軟綿的蛋糕口感很不一樣，加上不怎麼協調的酒味(可能成本關係用劣質酒類吧)，吃兩口之後就會自動停止。若不是節慶，真的很難讓人浪費錢去買一個吃不完的蛋糕。我去年做過一次水果蛋糕，因為是做成小顆形狀，烤出來還算濕潤。今年因為趴踢，打算烤個一大塊，這個時候要保持濕潤感就很重要了。大顆蛋糕有點麻煩，時間不夠裡面會不熟，烤太久外面會乾硬，我大致食譜沒有改變太多，但多用了一點小技巧，烤出來的效果相當卓越(挺)，十人份的水果蛋糕仍然外酥鬆內軟綿，許多不喜歡水果蛋糕的朋友都吃了好大一塊，還有人說這是"the best fruitcake ever"，雖然歪國人講話是浮誇了點，可我喜歡。(掩嘴笑)更多食譜，請來：https://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/