Ayam Woku Kuah Pedasku

Name: Ayam Woku Kuah Pedasku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam Potong (saya menggunakan bagian sayap); 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 6 cm Kunyit; 4 butir Kemiri; 3 cm Jahe; 1 buah Tomat; Cabe Rawit (sesuai selera); Daun Kemangi (sesuai selera); 3 helai Daun Salam; 3 helai Daun Jeruk; 2 batang Serai; Garam (secukupnya); 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdm Gula Jawa (yang telah diiris tipis); 500 ml Air; 5 sdm Minyak Sayur (untuk menumis)

Dapur Cho @dapurCho

Bandung

Saya mencoba memasak dengan menggunakan smart cooker. Bisa pula dilakukan dengan proses pembuatan biasa.

Lebih banyak

Ayam Woku Kuah Pedasku

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Dapur Cho @dapurCho

Bandung

Saya mencoba memasak dengan menggunakan smart cooker. Bisa pula dilakukan dengan proses pembuatan biasa.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 Menit

500 gramAyam Potong (saya menggunakan bagian sayap)
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
6 cmKunyit
4 butirKemiri
3 cmJahe
1 buahTomat
Cabe Rawit (sesuai selera)
Daun Kemangi (sesuai selera)
3 helaiDaun Salam
3 helaiDaun Jeruk
2 batangSerai
Garam (secukupnya)
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtGula Pasir
1 sdmGula Jawa (yang telah diiris tipis)
500 mlAir
5 sdmMinyak Sayur (untuk menumis)

Cara Membuat

45 Menit

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe.
2

Setelah halus. Masukan minyak untuk menumis bumbu halus yang telah di haluskan.
3

Setelah tercium wangi lalu masukan potongan ayam disertai serai,daun salam,daun jeruk,tomat yang telah dipotong dadu,cabe rawit,garam,gula dan lada
4

Setelah dimasukan semua masukan air. lalu aduk sampai rata dengan bumbu.
5

Karna saya menggunankan smart cooker lalu di steam atur waktu 30 menit. Apabila menggunakan proses memasak biasa nyalakan api lalu godok sampai bumbu mengental.
6

Dimenit ke 20 masukan daun kemangi. Agar daun kemangi tidak begitu layu.
7

Setelah kuah mengental lalu sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Cho @dapurCho

pada 16 Desember 2017 05.04

Bandung

Ingin menjadi seorang ibu yang dibanggakan💕

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuah Woku Ayam Kuah Woku

Halo temen-temen Cookpad. Kali ini aku bawa resep ayam kuah woku kesukaanku. Pertama kali makan ini waktu kuliah, di burjo deket kos temenku di Tembalang, Semarang. Jarang banget burjo juga jualan ayam berkuah gini. Jadi pengen recook deh sekarang 😂

Tifa is cooking 🥘
Ayam Kuah Woku Ayam Kuah Woku

Kangen makan ayam woku pake daun kemangi. Endees banget perpaduannya. Alhamdulillah. Masyaallah.

Nanda Septyana
Ayam woku kuah Ayam woku kuah

Kebetulan saya lagi di rumah mertua, di Italy selatan dan sedang musim dingin. Jadi request dari mertua, mau makan yang agak berkuah. Kalau bumbu masak, saya selalu bekal lengkap dari tanah air.

Meutia
Ayam kuah woku Ayam kuah woku

Ayam kuah bumbu woku ini tidak pedes bisa juga di tambahin cabe halus sesuai selera aja, buatnya gampang banget engga pake ribet. (Ayamnya bisa juga diganti ikan)

Ghe Homemade
Ayam woku kuah Ayam woku kuah

Punya sayap ayam di kulkas pngn masak yg kuah" pedes gmn gitu akhirnya masak ayam woku kuah

Titha
Ayam woku kuah Ayam woku kuah

Rasanya segar ada kecutnya sedikit dan gurih.

mama T2
Ayam woku kuah Ayam woku kuah

Tadinya mau bikin ayam woku cuma airnya kebanyakan eh tapi ternyata kuahnya enaaak bing bing🤭

Nadia Najla
Ayam kuah woku kemangi Ayam kuah woku kemangi

Woku merupakan makanan khas Kota Manado. Yang mempunyai rasa rempah yang kuat.Akan tetapi dalam keluarga saya masakan ini merupakan masakan yang tidak sama dengan resep otentik yang ada di Kota Manado. Namun dengan resep rumahan saya ini dapat meningkatkan nafsu makan di keluarga saya.

Margaretha Mayang
Ayam woku kuah (tidak pedas) Ayam woku kuah (tidak pedas)

amelia dwi saputri
Ayam woku kemangi kuah Ayam woku kemangi kuah

Udah lama kepengen coba masak ayam ini kalau di resto manado kan kuah sedikit yah..kalau ala2 saya tambahin kuah

Vna2711
Woku ayam kuah santan Woku ayam kuah santan

#PejuangGoldenApron2

Yuyun
Ayam Woku Sederhana (versi kuah) Ayam Woku Sederhana (versi kuah)

Resep ayam woku yang saya modifikasi. Kuahnya saya buat sengaja lebih banyak. Semoga resepnya cocok untuk jadi menu makan 😊

Deffy D.

Rekomendasi Resep Lainnya