Gulai Ikan Malong

mamak nevil
mamak nevil @cook_9905515
Menjalin, Kalimantan Barat

Ini salah satu menu favorit keluarga. Manisnya ikan malong berpadu dengan gurihnya santan,wuih mantep banget dech.silahkan dicoba.

Gulai Ikan Malong

6 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu menu favorit keluarga. Manisnya ikan malong berpadu dengan gurihnya santan,wuih mantep banget dech.silahkan dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan malong (potong sesuai selera)
  2. Bumbu halus : Sejumput ketumbar (di oseng sampai harum)
  3. 1 butirkemiri (di oseng juga ya)
  4. 3 siungbawang putih (yg agak besar)
  5. 3 siungbawang merah
  6. 5cabai kering
  7. Sedikitpala
  8. 1 batangsereh digeprek
  9. 3 lembardaun salam
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. 1/2 literSantan kental
  15. 3 sendok makanMinyak goreng
  16. Bahan tambahannya kacang panjang 3 buah saja

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan malong hingga kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum. Masukan ikan aduk sebentar saja.

  4. 4

    Masukkan santan dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih

  5. 5

    Beri garam, gula, lada bubuk dan sedikit penyedap. Di icip ya.

  6. 6

    Kalau rasanya sudah mantap masukin dech potongan kacang panjang nya. Kalau sudah lembut matikan kompor.

  7. 7

    Gulai ikan malong ala saya siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamak nevil
mamak nevil @cook_9905515
pada
Menjalin, Kalimantan Barat
Senangnya memasak untuk keluarga dan Mengabadikan resepnya di cookpad 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa