Sambal Lucung (Kecombrang)

Awalnya memang kurang familiar dengan sambal ini,namun di Pangkalan Bun-Kalteng bunga Lucung sangat dikenal untuk sambal dan sayur,mungkin klo di Jawa dikenal dengan sebutan bunga Kecombrang,sejenis bunga dari golongan jahe2an...ternyata mudah sekali membuatnya,yuk cus...disini 1 porsi sambalnya kalau beli bisa 20rb lohh...😄
Sambal Lucung (Kecombrang)
Awalnya memang kurang familiar dengan sambal ini,namun di Pangkalan Bun-Kalteng bunga Lucung sangat dikenal untuk sambal dan sayur,mungkin klo di Jawa dikenal dengan sebutan bunga Kecombrang,sejenis bunga dari golongan jahe2an...ternyata mudah sekali membuatnya,yuk cus...disini 1 porsi sambalnya kalau beli bisa 20rb lohh...😄
Cara Membuat
- 1
Haluskan cabe
- 2
Potong-potong bunga lucung dan bawang merah
- 3
Masukkan potongan bunga, bawang merah dan terasi kedalam saringan penggorengan kemudian masukkan kedalam minyak panas sisa menggoreng lauk sebelumnya sampai agak menguning
- 4
Angkat dan tiriskan kemudian masukkan ke dalam ulekan cabe
- 5
Ulek kasar kemudian tambahkan gula dan garam
- 6
Koreksi rasa kemudian sajikan bersama lalapan dan ayam/ikan goreng
Resep Serupa
-
Sambal Lucung / kecombrang Sambal Lucung / kecombrang
10th merantau ke jogja kdg kangen masakan kalimantan, salah satunya sambel kecombrang ini yg cocok bgt kalo di cocol ikan bakar resep_ibun -
Sambal lucung/kecombrang Sambal lucung/kecombrang
Salah satu sambal favorite aku nih..kembang lucung(kecombrang) ini biasanya suka aku bakar dulu,tapi kali ini sengaja aku goreng semuanya.#masakankhaspangkalanbun#PekanPosbar_SambalNusantara#PekanPosbar#cookpadcommunity_kalteng 🪻Eliza_Mahyawi🪻 -
Sambal kecombrang/Lucung Sambal kecombrang/Lucung
Pertama kali buat sambal yg satu iniSaking penasarannya dg sambal yg srg di sebut2 enak ini.ternyata memang benar2 enak.bikin unt selalu menambah nasi..Happy Lunar Year 2020" #GongXiFacai3G#PosbarLunarParty#MerahkanSemangatMu#GenkGadoGado#MasakAsyik#pejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_borneo nanda aulia -
Sambal Lucung (Bunga kecombrang Sambal Lucung (Bunga kecombrang
Ini tuh sambal Khas Kalimantan 🤩🤩 Nina Ayu Rustinah Djazuly -
Sambal lucung / kecombrang khas Kalteng Sambal lucung / kecombrang khas Kalteng
Sebenarnya ingin bikin yang lain menu Kalteng . Kebetulan kali ini di combo anjangsana khas Kalteng , utak Atik di kulkas adanya kecombrang Yo wess kita buat yang mudah saja#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Anjangsana_KalTeng#Bakerpad_January23#Bakerpad_CemilanBusa Erni Apriana -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Penasaran bgt sm si kecombrang ini.. Lalu mencoba beli dan diolah jadi sambal. Cukup mudah membuatnya.. Ga ngulek krna pakai chopper. Pertama kali makan kecombrang menurut sy rasanya segar, sedikit kecut ada unsur wangi2 nya juga ya.. Krn ini kan bunga.. Tp enak sih.. Hehe Sita Wulandari -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Siapa yg ga suka sambal?Sepertinya mayoritas orang Indonesia pasti suka sambal.Salah satu sambal favorit dirumah adalah sambal kecombrang.Tanaman khas Indonesia ini memiliki banyak nama alias, ada yg menyebut kecombrang dengan honje, atau bunga rias..Apapun sebutannya, yg pasti tanaman ini memiliki wangi yg unik.Dan saat dicampur kedalam sambal, hhmmm.. rasanya enak bikin nagih.. 🥰🥰#CocomtangPost_Sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#MasakItuSaya#AnekaSambal Prita Karina -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Saat musim bunga kecombrang, bunga kecombrang mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional dan harganya terjangkau. Jika mempunyai tanamannya, kita dapat panen sendiri dan agar lebih awet bisa dibuat sambal kecombrang.Sambal kecombrang digunakan sebagai isian sushi, cocolan pelengkap lauk maupun bisa untuk nasi goreng kecombrang.Cara membuatnya juga cukup mudah.Mari kita coba! nurinabati -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Tadi pas belanja ke tuksay gak sengaja liat bunga kecombrang, langsung pikiran ini inget sama teman2 yg ada di group Whatsapp alumni kuliah yg sering ngebahas soal gimana enaknya sambel bunga kecombrang. Sampai2 teman yg kini tinggal di Australia pesen kl ada yg liat bunga kecombrang minta dikirim kesana. Kebetulan di group banyak teman2 dari luar jawa terutama batak yg mempopulerkan sambel bunga kecombrang tsb, akhirnya saya beli 1 tangkai bunga kecombrang dan coba bikin sendiri buat menjawab rasa penasaran saya seperti apa enaknya sambel kecombrang karena emang saya blm pernah makan sambel kecombrang ini....hmmm ternyata emang enak, wangi, sedep dengan taste yg unik, gak heran kl banyak yg ngangeni sambel ini ya Bund...yuks dicoba😋 Dwi Rahayu -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Apa pun makannya pasti yg dicari sambalnya. Saya banget itu hehehe.Posbar kali ini saya bilin sambal kecombrang yg punya aroma khas. Enak banget pakai nasi hangat👍#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Malang#SambalKecombrang#Sambal ike octamila -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Semarak sabtu ceria....Tema kali ini adalah sambal..hot...hot..hot...🥵🥵. Penentu tema kali ini adalah mb imami..Dan saya memilih sambal kecombrang sebagai menu semarak kali ini . Semoga mb imami berkenan ya....Sepintas tentang kecombrang:Kecombrang adalah tanaman berbentuk bunga merah dengan ketinggian hingga 5 meter. Bunga kecombrang biasanya digunakan untuk bahan masakan, seperti semur sayuran atau rempah-rempah.Rasanya sangat lezat untuk semua orang yang menyukainya. Dikutip dari Steemit, tanaman yang dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah ini memiliki banyak manfaat kesehatan dari kandungan yang dimilikinya.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PutriChristian PutriChristian -
Sambal Kecombrang Sambal Kecombrang
Siapa yang suka dengan olahan dari bunga kecombrang? Klo saya "iyeess..." suka banget 😍😍 sambal kecombrang salah satu makanan favorit aku, rasa dan aroma dari bunga kecombrang yang khas menambah nikmatnya sambal ini 😊Oiya... Saya buat ini tidak terlalu pedas ya.. jika ingin rasanya pedas silahkan tambahkan cabenya sesuai selera#GA_TheNextLevel#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_KalTenG#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_24 Restu (Mommy Ano_ieL)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar