Pecak Lele Cabe Hijau

Name: Pecak Lele Cabe Hijau
Yield: 5 potong ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram lele segar (5 ekor, agak kecil2); 7 buah cabai hijau, iris; 1 buah tomat hijau kecil, potong dadu; 1/2 bungkus bumbu ikan goreng (me : bumbu racik); Bumbu halus :; 13 buah rawit setan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

Resep pecak dr mba Ika Kurnia ini jawara bgtttt😍 sy perdana bikin pecak lele, dan ini bener2 anti gagal plus endessssss maknyuss! Resep asli tanpa tomat hijau dan aga lbh banyak kuah nya.. punya saya aga irit ni kuahnya, hehe.. yg mau coba monggo airnya ditambah lg sdkt biar makin sedapppp 😃 oh yaa, sy jg pake tips menggoreng lele yg cucok sekali dr mba Susi Agung 😄🙇‍♀️ yasudah yukk kita eksekusi pecak nya 😁

Lebih banyak

Pecak Lele Cabe Hijau

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 potong ikan

500 gramlele segar (5 ekor, agak kecil2)
7 buahcabai hijau, iris
1 buahtomat hijau kecil, potong dadu
1/2 bungkusbumbu ikan goreng (me : bumbu racik)
Bumbu halus :
13 buahrawit setan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskencur
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih lele. Taburi bumbu, kemudian sisihkan. Letakkan di kulkas selama beberapa saat. Kemudian goreng sampai kering (atau sesuai selera)
2

Goreng sebentar semua bahan bumbu halus. Kemudian ulek sampai teksturnya dirasa cukup.
3

Tumis bumbu halus. Masukkan cabai dan tomat. Masak sampai layu. Tambahkan sdkt air.
4

Masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap.
5

Angkat dan sajikan dg nasi hangat nikmat:)