Jenang Suro (Talam Abon Pedas) #pr_jajanandaerah

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Sidoarjo

Ikut meramaikan posting rame2 Minggu ini 17 Des 2017, temanya jajanan daerah

Bikinannya yang simpel tapi sukaa makannya hehe,,,,asal jajanan wong Jowo tentunya

Ini jajanan tempo dulu, mudah di temui dipasar2 tradisional, dan saya mengenalnya di kampung saya dengan nama jenang suro, tapi nasionalnya yaa si kue talam bahan tepung beras ma santan dan garam doank, dulu cm di kukus di loyang besar dan di potong besar2 juga langsung di makan aja,,,

Cuma jaman now aja di modifikasi sedemikian ciamiknya,,
#ketauanmanusiajamanold

Yukk mareee di intip resepnya :

Jenang Suro (Talam Abon Pedas) #pr_jajanandaerah

Ikut meramaikan posting rame2 Minggu ini 17 Des 2017, temanya jajanan daerah

Bikinannya yang simpel tapi sukaa makannya hehe,,,,asal jajanan wong Jowo tentunya

Ini jajanan tempo dulu, mudah di temui dipasar2 tradisional, dan saya mengenalnya di kampung saya dengan nama jenang suro, tapi nasionalnya yaa si kue talam bahan tepung beras ma santan dan garam doank, dulu cm di kukus di loyang besar dan di potong besar2 juga langsung di makan aja,,,

Cuma jaman now aja di modifikasi sedemikian ciamiknya,,
#ketauanmanusiajamanold

Yukk mareee di intip resepnya :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 mlsantan (saya 300 ml kental, 200 ml sedang)
  2. 100 grmtepung beras
  3. 2 sdmtapioka (saya sagu tani)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 2 lembardaun pandan wangi (saya skip pas habis)
  7. Topping :
  8. Secukupnyaabon sapi pedas
  9. Secukupnyapotongan cabe merah dan cabe hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan + garam + gula + daun pandan, aduk2 sampai mendidih supaya tidak pecah, biarkan hangat2 kuku

  2. 2

    Campur bahan tepung dengan santan aduk rata sampai halus

  3. 3

    Saring bila perlu supaya tidak ada yang bergerindil

  4. 4

    Tuang dalam cetakan / loyang yang sudah di oles minyak tipis2

  5. 5

    Kukus selama 30 menit / tergantung besar kecilnya cetakan yaa matangnya, kukus dg api sedang, beri serbet bersih pada tutup kukusan, kecuali pake klakat

  6. 6

    Biarkan hangat, keluarkan dari cetakan

  7. 7

    Beri topping abon dan potongan cabe merah + cabe hijau, sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
pada
Sidoarjo
Otodidak Baking & Cooking, 👉 IG: @dapur_bu.hadi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa