Pija Ruwan Asam Lengkuas

Pija = ikan asin
Ruwan = ikan gabus / haruan
Satu lagi masakan khas Kutai yang termasuk danger zone alias zona berbahaya karena bisa bikin khilaf bolak balik nambah nasi 😆.. cita rasa asin bertemu asam segarnya jeruk, cocok banget sm nasi hangat dan lalapan 😍
Pija Ruwan Asam Lengkuas
Pija = ikan asin
Ruwan = ikan gabus / haruan
Satu lagi masakan khas Kutai yang termasuk danger zone alias zona berbahaya karena bisa bikin khilaf bolak balik nambah nasi 😆.. cita rasa asin bertemu asam segarnya jeruk, cocok banget sm nasi hangat dan lalapan 😍
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, goreng potongan ikan asin sampai kering, tiriskan.. sisihkan
- 2
Siapkan wajan, masukkan air jeruk, gula putih dan gula merah, masak dengan api sedang sambil aduk rata sampai gula mencair dan aroma lengkuas muncul.. tambahkan garam, aduk rata
- 3
Masukkan ikan asin, aduk rata.. tambahkan irisan cabe, masak sambil diaduk hingga air jeruk meresap.. tambahkan bawang goreng, aduk rata
- 4
Sajikan dengan nasi hangat
Resep Serupa
-
Pija Ruwan Asam Lengkuas Pija Ruwan Asam Lengkuas
Menu kedua #KalimantanDishesOpiBun yang dijamin bakal bikin boros nasi😬🤭Resep aslinya pedes mestinya,tapi krn ga suka pedes & spy anak2 bisa makan aku skip cabenya.Aku tambahin tempe goreng juga buat temen makannya.Yumiii😍😍😍#GA_TheNextLevel#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#authorsbandunghebring Ine Setiawati -
Asam Pija Lengkuas Asam Pija Lengkuas
Bismillahirrahmanirrahim......Bahasa Kutai ;Pija = ikan asinSaya selalu suka masakan yang berasa asin, manis, asam dan pedas.... Ini adalah salah satu makanan yang berbahaya buat yang lagi program ganti size..... 🤭Berhubung kata hubby, di jaman pandemi kita harus banyak makan supaya tetap sehat, ya udah bismillah aja, yang penting sehaaaat 😀Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#AsamPijaLengkuas#IkanAsin#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Pija Ruwan Asam Lengkuas #pr_recookolahanikanasin Pija Ruwan Asam Lengkuas #pr_recookolahanikanasin
Feb25, 2018Panjang bettt judulnya 😅 sekilas dpt ilmu dr si empunya resep... Ini masakan khas kutai tapi org sunda doyan juga nih 😆Pija: ikan asinRuwan: ikan gabus/haruanJeruk kalamansi/lemon cui yg dipakai ini sempet jadi viral di grup paders... Penisirin kaan katanya beda sama jeruk limo atau nipis. So far sih saya malah fokus sama hasil akhirnya yg bikin lupa timbangan 😑 untung cuma bikin setengah resep 😄Source: Opibun Wilda Wily -
Asam Pija Asam Pija
Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBunMendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantanAsam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa)Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambalPertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll bangetSource : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Asam Pija Asam Pija
PR 2. Kalimantan Dishes masih dalam rangkaian #cookpadcommunityclass bersama dengan teh @OpiBun kali ini kita masak ikan asin. Asam pija ini campuran antara asam Jawa dan ikan asin. Ikan asin yang digunakan biasanya yang berdaging tebal, seperti ikan asin tenggiri, ikan asin sepat/gabus, ikan asin jambal roti dll. Rasanya yang pedas, asin, dan masam bikin nambah nasi terus 🤤 source : @OpiBun #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PejuanhGoldenApron3 Widiyani Indrianingrum -
Asam pija (Kalimantan Dishes) Asam pija (Kalimantan Dishes)
28.06.2020 / AhadTaraaa..Resep kedua dari kelas online masakan khas Kalimantan 💕💕Pija artinya ikan asinJadi Asam Pija adalah ikan asin yang dimasak dengan menggunakan air asam.Ikan Asin bisa diganti dengan cumi asin gepeng, ikan gabus atau jambal.Lebih enak jika dinikmati bersama menu sebelumnya "Gangan Labu Besantan" dan pastinya bersama nasi putih hangat 💕💕#cookpadcommunityclass#cookpadcommunity_Bekasi#kalimantandishesOpibun#pejuanggoldenapron3#pgaweek4#resepsiskadian Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Asam pija Asam pija
Materi kedua di kelas online kalimantan dishes dengan mentor ceu OpiBun, nambah variasi masakan lagi,biasanya dirumah tuh ikan asin kalo tidak digoreng ya di masak balado,pas nyobain resep ini semua suka,,kombinasi rasa asam,asin sama pedas bikin makan tambah lahap,,,🤭🥰🥰,,, ohiya selain pake ikan asin tenggiri bisa juga pake asin cumi ato asin jambal,,,pokona asin yg berdaging tebal,,,haturnuhun materinya,mudah2n jadi amal berkah,,amiinn,,,Source :OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2 ayomi -
Asam Pija Asam Pija
Resep kedua di kelas memasak kuliner Kalimantan bersama Ceu Opibun. Pija artinya ikan asin, jadi Asam Pija adalah ikan asin yg dimasak dengan asam. bener² baru pertama kali masak menu ini, anak kedua udah bawel aja, masak apa sih ma? ada menu yg lainnya juga gak? karena pada dasarnya dia gak terlalu suka ikan asin. tapi mamak tetap berjuang masak dengan cinta. begitu mateng, dia duluan yg nambah nasi 🤣🤩. di resep asli ceu Opi ikan asin yang dipakai adalah ikan tenggiri, tapi tipsnya kalo gak ada bisa diganti dengan ikan asin gabus atau jambal roti, pokoknya ikan asin yg berdaging tebal. bisa juga pakai cumi asin. satu tips penting dari ceu Opi, jangan lupa titipin magicom ke tetangga, karena dijamin bakalan boros nasi 😆😁#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Asam Pija Asam Pija
Tugas recook menu kedua dari kelas online Kalimantan Dishes bersama OpiBun yaitu si Asam Pija.Kalo soal menu ikan asin, itu mah langganan saya. Secara, daerah Indramayu itu penghasil aneka jenis ikan asin dengan kualitas terbaik. Masakannya simpel, tapi asam pija ini bakal bikin magic com kebobolan gara2 yang makan pengen nambah terus. Ga percaya? Masak nasi yang banyak ya sebelum recook 😁😁😁#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel DME -
Asam pija Asam pija
Tugas ke 2 online class.Alhamdulillah bisa langsung eksekusiPija artinya ikan asin.Jadi asam pija adalah ikan asin yang di masak dengan air asam.Ikan asin nya bisa di ganti dengan cumi asin,jambal,atau ikan gabusKarena aku ga dapet ikan asin nya,jadi aku ganti cumi.Teh Opi,makasih resepnya.ini enak loh...sayangnya aku masaknya dikitSource : Opi Bun#CommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2 Imas Halwati -
Asam Pija Asam Pija
Ini resep sepertinya sudah banyak di terbitkan oleh penulis2 keren di Cookpad. Dan ini yang bikin aku penasaran. Katanya ini menu bisa bikin boros nasi alias enak banget.Padahal kalo di lihat dari resepnya...ini bahannya simpel banget cuma di iris2 saja lalu di tumis. Aslinya ini pakai ikan asin tenggiri tapi bisa di ganti dengan ikan asin jambal roti atau ikan asin gabus atau bisa juga cumi asin.Dan setelah aku coba eksekusi nih resep, ternyata memang bener banget...si Asam Pija ini bisa bikin kita kalap sama nasi😀#JelajahResep#JelajahResepSahabatSource :Tania Helena (dg modif bahan) Keinara FR -
Asam pija Asam pija
Ini pertama kalinya aku masak menu kalimantan namanya asam pija , pija artinya ikan asin dan asam kuahnya pakai air asam jawa, jadi asam pija adalah ikan asin yang dimasak kuah asam rasanya enak asam ada cabe rawitnya jadi ada pedasnya , dan terima kasih untuk cookpad community untuk kelas online nya#cookpadcommunityclass#kalimantandishesopibun#kalimantandishesheshidayat#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_jakarta#resepsylvi2020#resepmadamevivi2020#week4 Madame Vivi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)