Bahan-bahan

  1. 400 grmpepaya muda
  2. 300 grmkacang panjang
  3. 900 mlair
  4. 50 grmsantan Kara bubuk
  5. 10 bijicabe,bisa di kurangi jika tidak suka pedas
  6. 2 siungbawang putih
  7. 9 buahbawang merah
  8. 2 sendok mknminyak (olive oil)
  9. 30 grmebi
  10. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  11. SecukupnyaGaram dan bumbu kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan nya dan cuci bersih

  2. 2

    Cuci bersih,pepaya, potong sebesar korek api,lalu beri sedikit garam, campur rata, biarkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Cuci bersih ebi lalu tiriskan

  4. 4

    Santan,garam,minyak dan bumbu kaldu

  5. 5

    Goreng bawang merah,bawang putih dan cabe lalu halus kan

  6. 6

    Tumis ebi hingga harum, masukan pepaya dan kacang panjang,dan masukan pula bumbu yang sudah di halus kan tadi,aduk rata, biarkan dulu sekitar 5 menit, lalu masukan 900 ml air, masak hingga sayur lunak, baru masukan santan bubuk tadi, aduk rata biarkan mendidih tapi jangan sampai santan pecah,lalu koreksi rasa,matikan api,angkat dan tuang sayur ke dalam mangkok

  7. 7

    Sayur lodeh pepaya muda nya siap untuk di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angela Litha
Angela Litha @cook_9617760
pada
Lumajang,,Jawa Timur,,
Terimakasih kepada tim Cookpad ,dengan ada nya aplikasi cookpad saya bisa simpan resep masakan saya disini,untuk harus selalu saya ingat ,masakan apa saja yang bisa saya konsumsi ,dan apa saja yang tidak bisa saya konsumsi #salamsehat😊❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Wardah Daw
Wardah Daw @wardahdaw
Enak loch.. sy tambahin tempe 😍

Resep Serupa