Sayur lodeh (pepaya muda)

Novi Astuti
Novi Astuti @cook_17316522

Lagi kepingin makan sayur lodeh, kebetulan didepan rumah ada pohon pepaya. Jadi tinggal ambil pepaya mudanya.

Sayur lodeh (pepaya muda)

Lagi kepingin makan sayur lodeh, kebetulan didepan rumah ada pohon pepaya. Jadi tinggal ambil pepaya mudanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahpepaya muda
  2. 1/4tempe (potong panjang)
  3. 800 mlAir
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdmGaram
  6. 2 sdmGula
  7. 1/2atau 1 bungkus royco/masako
  8. 1 bungkussantan kara
  9. Minyak secukupnya untuk menumis
  10. Bahan uleg (blender)
  11. 8 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe rawit (banyaknya tergantung suka pedas atau tidak)
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pepaya muda, cuci, lalu parut dengan parutan yg memanjang. Potong tempe dengan bentuk memanjang juga

  2. 2

    Haluskan semua bahan uleg, setelah selesai

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bahan uleg sampai harum dan berubah warna, masukkan air, pepaya dan tempe. Tunggu sampai layu

  4. 4

    Masukkan santan, garam, royco/masako dan gula. Cicipi

  5. 5

    Angkat, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Astuti
Novi Astuti @cook_17316522
pada

Komentar

Resep Serupa