Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tteok (kue beras):
  2. 10 sdmtepung beras
  3. 5 sdmtepung tapioka/kanji
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. Air
  6. secukupnyaair untuk merebus (dicampur sedikit garam dan minyak)
  7. bahan dan bumbu saos:
  8. 2 butirbawang merah, cincang halus
  9. 3 siungbawang putih, cincang halus
  10. 3 sdmsaos tomat
  11. 5 sdmsaos sambal (saya pake sambal bangkok)
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 1/2 sdtbubuk cabai
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyaair
  18. secukupnyaminyak untuk menumis
  19. bahan pelengkap:
  20. secukupnyawijen putih
  21. secukupnyadaun bawang
  22. secukupnyasosis/bakso ikan, potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat tteok: campur tepung beras, tapioka, minyak wijen, garam, tambahkan air hangat sedikit demj sedikit. Kemudian uleni hingga dapat dibentuk.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, kemudian pilin memanjang. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan potong sesuai selera

  3. 3

    Kuah : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, dan kecap asin. Beri air sesuai selera, aduk rata. Tambahkan bubuk cabai, gula dan garam secukupnya. Aduk kembali. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan tteok dan sosis/bakso ikan (jika pakai). Aduk kembali hingga semua bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
pada
Jakarta Barat
Cookpad adalah buku resep dan catatan masak memasak buat saya. kebangaan tersendiri ketika bisa menghidangkan sajian untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa