Tau soba? Mie jepang tang dibuat dari tepung buckwheat. Nah, ini saya palai mie soba cz bosan kalo makan soba gitu2 aja. Tp kalo teman2 gak ada soba, bisa diganti mie biasa lah..Selamat mencoba.

Halo semuanya!Perkenalkan namaku Jo, aku merupakan salah satu diaspora Indonesia yang sedang tinggal di Rusia.Disini, saya akan membagikan resep bakmi khas jawa yang dipadukan dengan mie soba khas jepang. Sebenarnya, resep ini adalah kreasi saya sendiri ketika saya sedang merasa kangen dengan masakan Indonesia namun tidak dijual di Rusia dan bahan-bahannya pun sulit ditemukan, jadi saya hanya menggunakan bahan seadanya. Meskipun begitu, menurut saya rasanya masih sangat mirip dengan bakmi asli jawa.

Baru pertama makan dan bikin bibim-guksu, pakai resep dari Korean Bapsang yang ternyata mantul sekali. Woh, jatuh cinta saya sama masakan ini. Enak banget diseruput saat cuaca panas. Mi dingin tapi nggak blenek kayak mi instan yang kelamaan didiemin. Cocok buat yang suka salad atau makanan fresh.*Buat mi, saya pakai Joshu Akagi somen. Satu bungkus isi 270 gram dan sudah dibagi buat 3 porsi (3×90 gram). Saya lihat bentuk dan rasanya sama persis dengan misoa. Jadi kalau susah cari somen/somyeon, pakai misoa saja nggak masalah sepertinya.*Resep asli pakai sirup jagung yang bisa diganti gula pasir atau madu. Saya pilih madu biar kekentalannya bagus.*Topping saladnya juga suka-suka, tapi umumnya memang wortel, lettuce, timun, perilla (kkaenip), dan telur ayam rebus. Ada yang pakai daging sapi/babi rebus, tapi saya pilih fillet ayam rebus saja yang lebih murah dan halal 🤭*Kimchi dan air kimchi mungkin bisa diganti kimchi lobak, timun, atau lainnya. Tapi rasanya jelas beda sama kimchi sawi putih, ya. Kimchi sawi yang saya pakai ini umurnya udah lebih dari seminggu, jadi sedep banget. Mungkin kualitas kimchi juga berpengaruh ke rasanya. Soalnya kimchi oleh-oleh temen saya ini memang udah sedep meskipun dicemilin aja.

Sekali lagi menu Korea an...Buat yang suka beli kimchi buatanku, suka ada yang nanya kenapa koq kuahnya banyak (tapi ga mengurangi beratnya koq 😊) , nah ini salah satu alasannya kenapa kuah saya kasih banyakan, karena kuahnya bisa dibuat masakan lagi😁Saya suka dengan tekstur mie Korea, ntah itu dari buckwheat atau sweet potato starch

Akhir-akhir ini banyak sekali makanan asal KorSel yang viral di Indonesia. Salah satunya ini Buldak (Ayam Pedas). Tapi kali ini saya mengkreasikannya menggunakan mie suapaya ada karbohidratnya, karena rata2 orang Indonesia kalau makan pasti pakai karbohidrat di isi piringnya 😅Bahannya mudah ditemukan jadi bisa banget untuk di recook 😁#CookpadCommunity_Palembang#KoreanFood#Noodle#MasakanPedas

Pemuja mie mari merapat! Mari buat mie instant jadi naik level 😆Kali ini coba buat mie ayam ala-ala korea, yg caranya super simple dan dijamin enak. Mienya ku tidak buat sendiri melainkan pakai mie instant. Resep terinspirasi dari instagram @michelealex dengan sedikit modifikasi takaran dan bahan#PejuangGoldenApron3

Mie dingin korea

Bikin mie kuah pedas ala korea recook punya mbak Rahayu. Punya mb Rahayu pakai mie sedap korea, kalau saya pakai arirang yg sup sumsum. Bikin menyesuaikan stok yang ada di rumah. Jadi biar pedas ( meski di kemasan arirang ada saus cabai, tapi kurang nampol ) saya mix pakai saos sambal + cabai bubuk.Untuk kuah rebusan mie, saya beri konbu, rumput laut yang digunakan untuk bikin dashi / kaldu.Topping tetap ada rumput laut kering plus tambahan daun bawang kering bawaan mie arirang.Recook dari : Rahayu Sartika br Sembiring#ArisanRecook_FoodtographyClub#ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring#TeamLoe#FoodtographyClub#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 20 resep ke 8

Lagi pengen makan mie ala-ala korea, kebetulan ada mie sedaap yang bintang iklannya oppa Si Won itu lo😁

Pernah nyobain ini di negara asalnya... Enak banget terutama waktu hawa dingin atau pas lagi butuh comfort food. Resep adaptasi dari bbrp web.

Hari Sabtu waktunya ikutan Semarak Clover. Kali ini ada Giveaway bahagia, gibah, temanya Homemade mie atau bakso. Menyesuaikan bahan yang ada, saya buat Kalguksu, mie iris pisau ala Korea dengan topping ayam suwir. Pas banget disini mendung mendung syahdu. Makan siang mie kenyal hangat dengan kaldu ayam yang enak sekali, bener bener mengenyangkan dan menghangatkan badan.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_purwakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel

Siapa yg doyan sama masakan korea, disini✋ nah, om besok bagiin satu resep makanan korea yg terkenal akan pedasnya yaitu gochujang noodles.Makanan street food ini gampang kok buatnya, jangan lupa dilike ya🙏🏼