Ikan Kakap tepung goreng pedas manis

Bahan untuk ikan: rendam ikan yg telah dipotong" dan dipisahkan dari tulangnya dengan perasan lemon dan tambahkan garam aduk rata biarkan meresap

Sambil menunggu kocok telur dimangkuk dan siapkan tepung krispy dipiring (NB: tepung tidak dicampur dengan air)

Panaskan minyak pada wajan masukan ikan pada telur dan Balur kedalam tepung krispy kemudian goreng ikan sampai kecoklatan ulangi sampai adonan ikan habis kemudian tiriskan

Bumbu saus ikan : potong" bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, jahe,wortel, daun bawang dan tomat

Langkah pertama tumis bawang merah, dan putih, sampai harum kemudian masukan bawang bombai, jahe tunggu hingga layu. Masukan tomat tekan" biar hancur

Setelah itu masukkan air yg telah dicampur tepung maizena jika ingin kuah yg kental maka beri agak banyak setelah mendidih masukan saus sambal, lada bubuk, dan penyedap rasa tunggu sampai kuah mengental

Yuk mom's cobain resep ini dijamin ngga kalah sama masakan restourant 😊 ditunggu recook nya mom's