Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtempe (2 buah tempe segar,2 buah tempe semangit)
  2. 1 ikatkemangi, cuci, iris halus
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 cmkencur
  8. 2 cmlengkuas
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 1 sdtketumbar
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, kencur, daun jeruk dan ketumbar, uleg semua hingga halus

  2. 2

    Jika sudah halus, tambahkan tempe, uleg tempe hingga halus bersama bumbu,

  3. 3

    Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa, tambahkan daun kemangi, aduk rata

  4. 4

    Bentuk adonan tempe seperti gambar, tekan dan padatkan, kemudian gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung, tepuk2 untuk ditiriskan dari tepung, sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng mendol tempe dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

  6. 6

    Note : tepung untuk membuat adonan mendol tidak hancur berantakan saat digoreng, dan saat menggoreng jangan terlalu sering dibolak balik, rentan rapuh dan hancur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa