Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, kencur, daun jeruk dan ketumbar, uleg semua hingga halus
- 2
Jika sudah halus, tambahkan tempe, uleg tempe hingga halus bersama bumbu,
- 3
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa, tambahkan daun kemangi, aduk rata
- 4
Bentuk adonan tempe seperti gambar, tekan dan padatkan, kemudian gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung, tepuk2 untuk ditiriskan dari tepung, sisihkan
- 5
Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng mendol tempe dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
- 6
Note : tepung untuk membuat adonan mendol tidak hancur berantakan saat digoreng, dan saat menggoreng jangan terlalu sering dibolak balik, rentan rapuh dan hancur
Resep Serupa
-
Mendol Tempe Mendol Tempe
18/04/18Bismillah...Di kota Malang,mendol ini temennya rawon,sego jagung dan lodeh.Kalau punya tempe yang udah hampir busuk atau tempe semangit enaknya di bikin mendol.Bisa pakai tempe segar atau tempe yang belum jadi juga enak,butiran-butiran kedelainya lebih kelihatan.Karena tekstur adonan mendol yang agak rapuh dan mudah ambyar saat di goreng,di tambahkan tepung sebagai pengikatnya dan saat menggorengnya juga harus pakai minyak panas yang banyak sampai adonan tercelup minyak semua agar mendol matang sempurna dan gak perlu di bolak balik biar gak ambyar,begitu matang langsung angkat.Penambahan terasi dan cabe optional,boleh skip jika tidak suka terasi dan pedas. Bunda Melvy Sofia -
-
Mendol Tempe Mendol Tempe
Memanfaatkan tempe yang udah beberapa hari berdiam diri di lemari es. Search resep nemu resep mendol tempe Kak @laily_nurhayati, cuss lah langsung bikin. Makasih resepnya, Kak 🥰#Kopijos_November#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Sayur asem lauk mendol tempe+ ikan asin, sambal tomat mentah, beughhhh auto endol markendol 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiTempe#LezaTo Ellaelloet -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Tempe semanggit (2hari nginep) numpuk nih, mau bikin sambal tumpang kok ya belum mood. Trus, kepikiran pernah ada yg jual mendol. Browsing resep sana sini akhirnya nyoba bikin deh, ternyata enaaaak mom 😍 Bunda Syakiramadhan -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Memanfaatkan tempe semangit drpd kebuang jadilah teman nasi anget 😁 Chlaudia Mega C -
-
Mendol Tempe Mendol Tempe
Rindu dengan Malang dan masa kecil. Mendol adalah lawuh/lauk khas Malang. Biasanya sebagai teman sego Mpok atau Nasi Jagung. Terbuat dari tempe semangit, atau tempe yang didiamkan lebih dari 2 hari. Sisca Wulandari -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Syukak bngizts sama cita rasa makanan prebiotik yg satu ini apalagi pas dnger dr. Zaidul Akbar bilang klo tempe adalah makanan paling menyehatkan, wuidihhh....jd tambah semangat utak atik makanan dari tempe coz selain sehat harganya jg terjangkau bngt. Pas banget lagi turun hujan jadi bikin mendol tempe ajah dimakan anget² pakai cabai rawit. Mizka_Yaqin0912 -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Selamat malam semua Alhamdulillah udh akhir pekan bahkan akhir bulan😊 menjelang akhir bulan ini @DapoerMamake_8145971 ikut meramaikan arisan #cookpadcommunity_semarang yang kali ini ambil resepnya mbak @alikaikri https://cookpad.wasmer.app/id/r/12562791makasih ya mbak resepnya 🤗🥰#PejuangGoldenBatikApron#Week27#Semangcook_ArisanJuli#SemangcookHokyaHokye#SemangcookHokyaHokye2022#CookpadCommunity_Semarang Dapoer Mamake 👩🍳 -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Assalamualaikum..Sebagai salah satu sumber protein nabati..tempe harus selalu ada setiap waktu makan dirumah..terutama sarapan..bahkan tanpa harus makan nasi pun tempe goreng harus tetap tersedia 😁Nah..kalo pas kebetulan punya tempe semangit (tempe yang udah nginep semalam)..jangan dibuang..sayang 🤣 dibikin gorengan kayak gini..percaya deh..ngabisin nasi anget.#PejuangGoldenBatikApron#Week33#SerbaSerbiProtein#OlahanTempe#TempeMendol Dapur Mamita -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Tempe mau diolah jadi apa aja emang enak,termasuk mendol.Bahanya gampang dan murah meriah.#berburucelemekemas#resolusi2019#MurahMeriah Siti Nurjanah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3892354
Komentar