Rollo de ate de guayaba relleno
Carmen Palomino @Carmen
Mis recetas más que nada son por la satisfacción de elaborarlas, todo lo dulce me gusta muchísimo y todo lo comparto
Rollo de ate de guayaba relleno
Mis recetas más que nada son por la satisfacción de elaborarlas, todo lo dulce me gusta muchísimo y todo lo comparto
Paso a paso
- 1
Partimos las guayabas y las hervimos un poco, sacamos del agua separamos el centro con las semillas, licuamos por separado, las del centro las pasamos con un colador
- 2
En una cacerola ponemos las guayabas licuadas, las llevamos al fuego ya caliente agregamos el azúcar
- 3
Y ahora si a mover constantemente por 1 hora, ya que empieza a saltar bajamos el fuego bajito ya que está lista se ve espesa y se despega de la cacerola
- 4
En papel encerado humedecer por la parte de abajo para que se quede pegado, colocamos nuestro ate extendiéndolo, dejamos enfriar para poder extender la nutella y espolvorear el cacahuate y la almendra
- 5
Poco a poco vamos enrollando, se despega fácil del papel
- 6
Lo llevamos al refrigerador por toda la noche en un recipiente tapado o en papel celofán
- 7
Quedo muy rico, lo pueden rellenar con cajeta y nuez o algunos otros ingredientes que de les antoje para este dulce
- 8
Le tome la foto antes de llevarlo al refrigerador, aún estaba aguadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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