Kebetulan habis mencabut bberapa batang pohon singkong yg sengaja di tanam dekat rumah, alhamdulillah singkongnya empuk banget...sebagian di bikin 'pastel' banjar alias perkedel singkong...

Ini bikinan beberapa hari lalu pas beli singkong 2 kilo..dan sedikit buat gumpal banjar tapi gk sempt foto.Buatnya ini gampang asal singkongnya bener empuk.Pastel ini salah satu andalan alm emak waktu masih jualan.Dan kali Ini pake petis kw/cocolan gorengan yg diadaptasi dr rsepnya ka :DianaAz .Gorengan murah meriah ni bahannya : 1kg =5000 ,garam,merica ,kaldu bubuk anggap 1000...,telor 1biji 2000.Dapetny lumayan klo dijual 1000 😇 #jemputrezeki #siapramadan #anekajajananpasar

Lebaran tahun ini positif nggak pulang kampung deh😥 lebaran kali ini #dirumahajaBiasanya kalau pulang kampung aku pasti mampir ke warung acil gorengan khas banjar langgananku,diwarungnya menjual gorengan khas daerahku seperti geguduh,gumpal,cengkodok,untuk -untuk dan juga perkedel,di kampungku perkedel singkong ini namanya namanya pastel.Diantara jenis gorengan yang tersaji di warung acil,aku paling favorite sama pastel dan petisnya yang bikin kangen.Ku putuskan aku mau bikin saja,dari pada kepuhunan☺Waktu mau nyari resep pastel,nemu resepnya @Ayien Rin ,plus cocolannya lagi,berasa dapat harta karun😁. Aku perdana lo bikin pastel dan cocolanya ini.lebih senengnya lagi ternyata cocolannya itulooh khas banget(ternyata ini yaa...rahasia cocolan warung acil langgananku😉) rasa pastel plus cocolannya sesuai Ekspektasiku🤗#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_id_borneo#DutaRecook#AksiDutaRecook#DutaRecookPangkalanbun#FestivalRamadanCookpad#Mudikonline

Soto banjar gak komplit tanpa pastel atau perkedel, kali ini saya bikin pastel dari singkong sebagai pelengkap soto khas banjar Kalimantan

Pastel singkong atau kalau nama b.maduranya pastel tenggheng atau korket😁Cocok banget buat cemilan kumpul keluarga

Di desaku orang nyebutnya pastel singkong, di desa/daerah lain mungkin beda lagi. Tp yg pasti makanan ini bisa jg buat camilan.

Hujan gni enak ny yg anget anget kalo singkong d goreng aj udh bosen jd d jdiin pastel aja laris di temani rintik2 hujan😄

Lama nggk ngepost resep..Lagi musim hujan, para singkong belakang rumah pada roboh, sekalian lah dicabut. Bingung mau bikin apa, ingat suami udah lama minta bikinin pastel. Cus langsung eksekusi. Aku cuma buat pastelnya, sambel petisnya suami yg bikin, dan rasanyaaa.. duuuaaarrr.. enak banget, dan sangat layak buat dijual. Setelah digoreng, belum sampai setngh jam udah ludess. Ehh kepanjangan ya critanya.. yukk langsng ke resep

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumAlhamdulillah ada resep yang tersimpan di darp,yaituPastel singkong biasanya di daerahku klau bikin pastel bentuknya bulat besar digoreng lalu di potong disajikan bersama soto Banjar,nasi sop dan ketupat mieJadi saya bikinnya di bentuk seperti ini,atau sesuai selera kerna nggak semuanya di goreng cocok juga buat Frozen foodKalau bumbunya khas daerahku menggunakan bumbu sop racikan sendiri,kerna saya pengin cepat dan simpel,saya menggunakan bumbu racik sop aja,yang biasa saya gunakan buat tambahan sop menu sehari-hari#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Singkong disini perkilo cm 3rb, mungkin di tempat lain bisa lebih murah. Btw...pake singkong mentega warna kuning yang punel itu lebih enak

Gumbili itu singkong haha. Aku cuma share bahan sama cara bikin nya ya, kalau ukuran tergantung kalian mau bikin banyak atau sedikit

Sekalian bikin untuk stock di cita rasa atjeh, pastel. Pastel bikinan kita beda dari yang di jual di Jatim moms. Pastel yang kami buat isi nya wortel dan kentang. Bumbunya khas pakai Ebi jadi gurih banget moms. Selamat mencoba, yang malas coba bisa order langsung @cita rasa atjeh 🥰