Bismillah...... Assalamualaikum.Kue Sengkulun Tepung Ketan adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih dan kelapa parut.Kue Sengkulun tepung ketan ini memiliki tekstur kenyal dan manis dengan aroma kelapa yang khas.Pewarna merah muda yang digunakan memberikan sentuhan cantik pada kue Sengkulun tepung ketan ini.Source : Dapur Yanti#PosbarMeetup_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2024

Kue Awuk-awuk merupakan kue tradisional Jawa berwarna putih yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini mirip sekali dengan kue jando berais asal Palembang. Yang membedakannya, kue awuk menggunakan gula merah sedangkan jando berais tidak.Dalam rangka menyemarakkan HUT RI ke-78, kue awuk saya variasikan warnanya menjadi merah putih.Dirgahayu Indonesia ku yang ke-78.."Terus Melaju Untuk Indonesia Maju" 🇲🇨💪#CookpadCommunity_Palembang#Wongkito_Agustusan#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Bakerpad_Indonesia

Bikin ketan kukus dikasih urap, eh.. kukusannya nggak muat, jadinya nyisain beras ketan 1/4 liter yang udah direndam air.Nyoba diblender, tapi hasilnya kurang halus, akhirnya dibuat deh kue Sengkulun. Kangen Kampung halaman nggak bisa mudik #DiRumahAja.Setelah searching-searching nemu perbandingan Sengkulun ternyata Tepung ketan: kelapa: gula yaitu 1:1:1/2 😍#CookpadCommunityTangerang

Bismillah, Yang manis untuk ibu semanis kasih ibu ,kue dari tepung ketan dan gula merah enak .#kueUntukIbu#KulaEtamcocok#Meolah caruan_Tepung ketan gula ,kelapa#cookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda

Langkah pembuatannya bisa dilihat di YouTube Mainingroom TV.Punya tepung ketan dan kelapa parut dibikin kue ini aja.#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 28

Terinspirasi dari Chef Devina Hermawan saya membuat kue awug kue yang mirip kue putu ini versi saya sendiri. Dalam rangka program penaikan berat badan setelah menonton video dari Ade Rai saya menambahkan kacang almond di dalamnya sebagai sumber lemak baik selain kelapa parut. Ini dia resepnya.

Minggu ini Pot Berbisik warga Kombes adalah Olahan Kelapa dan kebetulan juga ada #PekanPosbar " Kelapa Bisa Jadi Apa ".Saya tertarik mencoba bikin kue Sengkulun makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung ketan pada umumnya bisa juga tepung ketan hitam, bahkan bisa juga dari singkong yang dicampur dengan kelapa parut rasanya enak, gurih dan lembut. yukkk ahhh kita langsung bikin aja 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳.Sumber : Dari berbagai sumber#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_SerbaKelapa#KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Bekasi

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ 💕Note1. Cukup ratakan adonan di loyang. Jangan ditekan/dipadatkan.2. Berhati hati dalam memberikan pewarna. Karena selesai dikukus warna kue akan lebih mencolok3. Terlalu banyak pewarna membuat adonan menjadi basah dan susah diratakan.4. Jumlah tepung ketan bs disesuaikan selera. Semakin banyak tepung ketan, maka kue akan semakin padat dan kering.5. Bila perlu, alasi loyang dg daun pisang yg diolesi minyak goreng6. Kue akan memadat setelah dikukus. Bila sebelum dikukus tinggi adonan 3/4loyang maka setelah matang tinggi nya +/- 1/2 loyang. Tergantung perbandingan kelapa dan tepung ketan. Sesuaikan jumlah resep jika ingin hasil kue lebih tinggi.BismillaahKUE SENGKULUN💛 Recipe @qiyamskitchenUtk 1 buah loyang uk.20*20

Punya sedikit sisa tepung ketan putih bingunh mau dibuat apa. Sehubungan bahan lain pun gak ada. Akhirnya keingetan kue tradisional berbahan tepung ketan ini.

Kue awuk awuk atau Sengkulun atau Kue Anduk biasanya dibuat dalam 2 warna, putih dan merah. Gunakan kelapa parut yang kondisinya sedang (tidak terlalu muda) agar terdapat serabut seperti handuk. Untuk mendapatkan warna pink yang merata, campur kue sesuai susunan cara membuat di resep. Pergunakan kelapa yang cukup besarnya agar didapat parutan kelapa lebih dari 400 gram, jika ukurannya kurang dari 400 gram, kue dapat dibuat dengan perbandingan 2 bagian kelapa : 1 bagian tepung ketan : 1 bagian gula pasir.

Kue yang terbuat dari kelapa muda dan tepung ketan ini adalah kue tradisional yang juga sudah mulai jarang dijumpai pasar. Jujur saya tidak terlalu suka. Pernah beli tekstur nya alot dan agak keras. Ternyata penyebabnya penggunaan tepung kanji dan kelapanya terlalu tua. Bongkar koleksi kumpulan resep ibu eh lha kok nemu resep kue ini. Alhamdulillah hasilnya jauh dari yang pernah beli. Ibu juga suka karena empuk hehehehe...maklum orang sepuh jadi lebih suka makanan yang mudah dikunyah..

BismillahirrahmanirrahimSetauku awuk2 itu cm dari sagu mutiara kasih kelapa,, ternyata bisa jg dari tepung ketan campur kelapa jg,, jajanan ini sering aku liat di pasar, di pujasera ato di tukang sayuran, aku sering beli tapi sering lupa namanya padahal sering makan 😀🙈,,Tertarik dengan resep bunda #Huda B, makasih banyak ya bun resepnya 🙏🤗Ternyata bikinya mudah san cepet pula,, begitu mateng si bontot langsung bilang mauuu maa.. Ngiciplah satu.. Eeh blm beberapa menit dah hbs minta lagii.. 🤭😀,, enakk katanya.. Seperti yg di jual di pasar cm ini manisnya manteepp aslii gulanya..😊😍#Semangcook_Arisan#LihaiRecook10_Semarang#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_Semarang