Spagetti Aglio e Olio #pr_pasta

Shanty
Shanty @shantytumira
Singapore

Recook resepnya mba Endang dari blog Justtryandtaste.com Bikin setengah resep aja. Mau fotoin step by step nya kelupaan 😅 cuss resepnya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan tumisan udang
  2. 250 grudang besar
  3. 2 siungbawang putih cincang halus
  4. 1 sdmdried parsley (resep asli fresh parsley/peterseli)
  5. 2 sdmolive oil
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdmair lemon
  8. Bahan dan bumbu pasta
  9. 250 grspagetti
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1,5 ltrair untuk merebus pasta
  12. Olive oil secukupnya untuk menumis bumbu
  13. 10 siungbawang putih cincang halus
  14. 2 buahcabai rawit iris halus atau cabai kering
  15. 1/2 sdmsaos tiram (optional)
  16. 250 mlair bekas merebus pasta
  17. 50 mlcooking cream
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 1/4 sdtgula pasir (skip jika menggunakan cream yg terasa manis)
  20. 2 sdmdried parsley/ fresh
  21. sesuai seleraKeju parmesan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air tambahkan garam, tunggu hingga mendidih masukan pasta. Masak sampai al dente (saya masak kurang lebih 12 menit)

  2. 2

    Setelah matang tiriskan pasta, sisihkan. Pasta jangan dibilas dan jangan ditambahkan minyak. Sisakan air bekas rebusan pasta sebanyak 250ml

  3. 3

    Siapkan udang. Kupas kulitnya sisakan ekor dan buang kotorannya. Masukan semua bahan dan bumbu tumisan udang kedalam mangkuk, aduk rata (saya remas-remas dikit)

  4. 4

    Tumis udang di wajan anti lengket sampai berubah warna menjadi kemerahan. Angkat dan sisihkan. Jangan ditumis terlalu lama

  5. 5

    Siapkan wajan bekas menumis udang. Masukan olive oil, tumis bawang putih dengan api kecil sampai harum, masukan cabai dan saus tiram aduk sebentar, masukan air bekas merebus pasta, masak dengan api kecil hingga kuah berkurang hampir separuhnya. Tuangkan cooking cream, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, matikan api

  6. 6

    Masukan spagetti dan parsley kedalam tumisan aduk rata, tes rasa. Masukan setengah porsi tumisan udang dan keju parmesan bubuk. Angkat dan sajikan, taburi dengan parsley kering dan keju parmesan bubuk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Shanty
Shanty @shantytumira
pada
Singapore
Just love simple cooking and baking
Lebih banyak

Resep Serupa