Spagetti Aglio e Olio #pr_pasta

Name: Spagetti Aglio e Olio #pr_pasta
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tumisan udang; 250 gr udang besar; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdm dried parsley (resep asli fresh parsley/peterseli); 2 sdm olive oil; 1/4 sdt garam; 1 sdm air lemon; Bahan dan bumbu pasta; 250 gr spagetti; 1/2 sdm garam; 1,5 ltr air untuk merebus pasta; Olive oil secukupnya untuk menumis bumbu; 10 siung bawang putih cincang halus; 2 buah cabai rawit iris halus atau cabai kering; 1/2 sdm saos tiram (optional); 250 ml air bekas merebus pasta; 50 ml cooking cream; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir (skip jika menggunakan cream yg terasa manis); 2 sdm dried parsley/ fresh; sesuai selera Keju parmesan bubuk

Shanty @shantytumira

Singapore

Recook resepnya mba Endang dari blog Justtryandtaste.com Bikin setengah resep aja. Mau fotoin step by step nya kelupaan 😅 cuss resepnya

Lebih banyak

Spagetti Aglio e Olio #pr_pasta

Shanty @shantytumira

Singapore

Recook resepnya mba Endang dari blog Justtryandtaste.com Bikin setengah resep aja. Mau fotoin step by step nya kelupaan 😅 cuss resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan tumisan udang
250 grudang besar
2 siungbawang putih cincang halus
1 sdmdried parsley (resep asli fresh parsley/peterseli)
2 sdmolive oil
1/4 sdtgaram
1 sdmair lemon
Bahan dan bumbu pasta
250 grspagetti
1/2 sdmgaram
1,5 ltrair untuk merebus pasta
Olive oil secukupnya untuk menumis bumbu
10 siungbawang putih cincang halus
2 buahcabai rawit iris halus atau cabai kering
1/2 sdmsaos tiram (optional)
250 mlair bekas merebus pasta
50 mlcooking cream
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir (skip jika menggunakan cream yg terasa manis)
2 sdmdried parsley/ fresh
sesuai seleraKeju parmesan bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air tambahkan garam, tunggu hingga mendidih masukan pasta. Masak sampai al dente (saya masak kurang lebih 12 menit)
2

Setelah matang tiriskan pasta, sisihkan. Pasta jangan dibilas dan jangan ditambahkan minyak. Sisakan air bekas rebusan pasta sebanyak 250ml
3

Siapkan udang. Kupas kulitnya sisakan ekor dan buang kotorannya. Masukan semua bahan dan bumbu tumisan udang kedalam mangkuk, aduk rata (saya remas-remas dikit)
4

Tumis udang di wajan anti lengket sampai berubah warna menjadi kemerahan. Angkat dan sisihkan. Jangan ditumis terlalu lama
5

Siapkan wajan bekas menumis udang. Masukan olive oil, tumis bawang putih dengan api kecil sampai harum, masukan cabai dan saus tiram aduk sebentar, masukan air bekas merebus pasta, masak dengan api kecil hingga kuah berkurang hampir separuhnya. Tuangkan cooking cream, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, matikan api
6

Masukan spagetti dan parsley kedalam tumisan aduk rata, tes rasa. Masukan setengah porsi tumisan udang dan keju parmesan bubuk. Angkat dan sajikan, taburi dengan parsley kering dan keju parmesan bubuk