Banana Cake

Beta Kitchen
Beta Kitchen @betanila
Jogja

Sudah beberapa kali cobain beberapa resep bolu pisang, cuma resep bolu pisang ricke indriani ini yang menurut saya enak, manisnya pas, lembut & wanginya keluar. Ini saya pake 1/2 resep pake loyang ukuran 20 hasilnya lumayan besar lho. Berikut full resepnya

Banana Cake

Sudah beberapa kali cobain beberapa resep bolu pisang, cuma resep bolu pisang ricke indriani ini yang menurut saya enak, manisnya pas, lembut & wanginya keluar. Ini saya pake 1/2 resep pake loyang ukuran 20 hasilnya lumayan besar lho. Berikut full resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grampisang matang, ditimbang tanpa kulit
  2. 50 mlsusu cair, suhu ruang
  3. 4 butirtelur (pakai ukuran sedang/besar)
  4. 100 gramgula pasir
  5. 100 grambrown sugar
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 300 gramterigu protein sedang (tepung segitiga)
  8. 25 grammaizena
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtsoda kue
  11. 1 sdtvanilla
  12. 200 grammentega/margarin, lelehkan & biarkan sampai suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban (loyang bolong di tengah) diameter 23-25 cm. Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.

  2. 2

    Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut

  3. 3

    Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur, gula pasir, brown sugar dan garam hingga mengembang, putih dan kental sekali

  5. 5

    Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap, aduk perlahan secara merata dengan spatula.

  6. 6

    Masukkan campuran tepung (terigu, maizena, baking powder dan soda kue) dalam 3 tahap, aduk merata dengan teknik aduk balik.

  7. 7

    Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh. Aduk merata dengan teknik aduk balik hingga adonan benar-benar homogen.

  8. 8

    Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 45-50 menit hingga cake matang kecoklatan dan kokoh (sesuaikan dengan oven masing-masing).

  9. 9

    Ini beberapa kali bikin alhamdulillah pada bilang enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beta Kitchen
Beta Kitchen @betanila
pada
Jogja
Hanya seorang ibu rumah tangga yang hobi makan & bikin kue
Lebih banyak

Komentar (2)

Erik suciati
Erik suciati @cook_14252850
Mbk mau nanya kalau gak pake brown sugar bisa ngga..soalnya gak tau brown sugar itu seperti apa ..trimakasih

Resep Serupa