Soto ayam kuah santan

Liya Maulidiah
Liya Maulidiah @cook_9754228
Tabalong, Kalimantan Selatan

Karna cuaca yang dingin jadi kepengen makan yang kuah-kuah seger eh ketemu resepnya ibu Vita dengan bahan seadanya yang saya punya 😁 Alhamdulillah suami lahap makannya 😆maaf foto alakadarnya 😆😆

Soto ayam kuah santan

4 orang berencana membuat resep ini

Karna cuaca yang dingin jadi kepengen makan yang kuah-kuah seger eh ketemu resepnya ibu Vita dengan bahan seadanya yang saya punya 😁 Alhamdulillah suami lahap makannya 😆maaf foto alakadarnya 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ayam
  2. Bawang merah
  3. Bawang putih
  4. Garam
  5. Gula
  6. Kaldu bubuk
  7. Jeruk nipis
  8. 2 cmlengkuas, memarkan
  9. 1 batangserai, memarkan
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 250air
  13. 1 bungkussantan kara yg kecil
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. secukupnyaSoun
  16. Bumbu halus soto :
  17. 2bawang merah
  18. 2bawang putih
  19. 1 cmjahe
  20. 2 cmkunyit
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Diamkan ayam yg sudah dibaluri air jeruk kurleb 10menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam lalu masukan kedalam panci bersama air dan ayam rebus hingga ayam empuk, lalu goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus soto tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum

  4. 4

    Lalu masukan air masak hingga mendidih lalu masukan santan kara

  5. 5

    Tes rasa bila dirasa kurang bisa ditambah gula, garam dan kaldu bubuk

  6. 6

    Masak hingga mengental

  7. 7

    Rendam soun dalam air panas lalu cuci

  8. 8

    Penyajiannya suwir ayam goreng lalu letakan diatas nasi dan soun lalu siram dengan kuah soto

  9. 9

    Selesai ~ selamat mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liya Maulidiah
Liya Maulidiah @cook_9754228
pada
Tabalong, Kalimantan Selatan
Masih dalam tahap belajar 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa