起司豬排

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庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

冷冷的冬天就想來點高熱量的食物~
補充脂肪來渡寒冬~~~
切開豬排⋯起司流出⋯⋯
完全引爆食慾⋯
只要照著步驟做很容易上手喔!
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預備食材

  1. 里肌肉片 約 1 斤
  2. 起司片 數塊
  3. 麵包粉 適量
  4. 麵粉 適量
  5. 全蛋 適量
  6. 醃料
  7. 醬油 2 大匙
  8. 適量
  9. 胡椒粉 1 匙
  10. 五香粉 1/4 匙
  11. 米酒 2 大匙
  12. 1 大匙
  13. 全蛋 1 顆
  14. 半杯(120cc)
  15. 1 大匙
  16. 玉米粉 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    醃漬肉片~ 除了玉米粉先不放~ 肉片用刀背敲打過備用~ 其它醃料拌勻,放入肉片抓ㄧ抓至水份吸收~ 再加入玉米粉拌勻即可~ 放冰箱醃漬1小時即可使用~

  2. 2

    醃漬好的肉片攤平~

  3. 3

    放上ㄧ片起司片~或想再加火腿片也可以喔~

  4. 4

    上面再加一片肉~

  5. 5

    著照順序》沾麵粉》蛋液》麵包粉》壓ㄧ壓讓麵包粉附著在肉片,炸的時後才不易掉落~

  6. 6

    起油鍋用半煎炸的方式煎至兩面金黃~

  7. 7

    趁熱吃會爆漿喔~

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