起司豬排

Abby
Abby @handmade_cooking

超簡單的起司豬排,一口咬下,咔嗞又爆漿~

起司豬排

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超簡單的起司豬排,一口咬下,咔嗞又爆漿~

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預備食材

  1. 豬里肌肉 4 片
  2. 鹽/黑胡椒粉 少許
  3. 起司片 4 片
  4. 麵粉 適量
  5. 1 個
  6. 麵包粉 適量

料理步驟

  1. 1

    里肌肉片中間切開但不切段(可請肉攤老闆幫忙先切好)。
    用刀背切打肉片,弄斷肉筋。
    打開在肉片內撒點鹽及黑胡椒粉,並夾入起司片,包好起司勿外露。

  2. 2

    先沾裹麵粉~次沾裹蛋液~再沾裹麵粉~接著沾裹蛋液~最後沾裹麵包粉~稍壓緊。

  3. 3

    全部完成後,用小火油煎至兩面金黃。
    盛起後放餐巾紙上吸油即完成。

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