料理步驟
- 1
將里肌肉拍扁,兩片里肌中間夾起司片(起司片對切相疊)。
- 2
起司豬排,沾一層薄薄麵粉,再裹上蛋液,此動作重複兩次。
- 3
沾上一層麵包粉。
- 4
起油鍋,熱油至油溫約180℃,油炸至兩面酥脆金黃即可。
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