Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 2 buahtomat merah
  3. 12 buahcabe keriting merah
  4. 15 buahcabe rawit / sesuai selera
  5. 6 butirmerica
  6. 1 sdtgaram / sesuai selera
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 buahkemiri
  10. 1/2bawang bombay
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 buahdaun salam
  14. secukupnyaGula merah
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaPenyedap
  18. 1 sdtKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong dan bahan bumbu

  2. 2

    Potong terong bentuk kotak agak tipis (sesuai selera) lalu goreng sampai matang

  3. 3

    Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, kemiri dan kunyit

  4. 4

    Haluskan bumbu yg sudah digoreng

  5. 5

    Iris bawang merah dan bawang bombay lalu tumis sampai harum

  6. 6

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai matang lalu tambahkan jahe dan daun salam

  7. 7

    Masukan garam, gula merah, gula pasir dan merica yg sudah dihaluskan

  8. 8

    Lanjut masukan air, penyedap dan kecap manis

  9. 9

    Setelah bumbu matang, terakhir masukan terong dan aduk sampai bumbu merata

  10. 10

    Biarkan sekitar 5 menit lalu tes rasa dan sajikan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Wijayanti
Dewi Wijayanti @cook_9126531
pada
Bekasi
Saya suka mencoba hal yang baru. Hal yang mengasikan itu adalah mencoba resep-resep masakan.Masakan pedas dan cemilan gurih adalah favorit saya.😋😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa