Sebelumnya ngrebus ubi ungu sekilo, sekilo aja ubinya cuma sekitar 6-7 ubi aja. Karena ubinya besar-besar. Qaddarallaah wa ma syaa fa'ala ga habis dimakan hari itu, jadilah ngide buat dibuat kudapan lain. Pas lagi scroll sosmed ada konten resep kue lapis ubi ungu ini. Langsung lah eksekusi 😂Sebenernya aku buat versi low sugar. Tapi biar sesuai rasanya dengan yg ada dikonten aku tuliskan resepnya sesuai konten yaa 😋😋Nanti kalau bunda mau menyesuaikan rasa manisnya juga terserah bunda yaa, yg penting takaran ubi, santan, dan tepungnya 😍Kue lapis ubi ungu, cocok buat suguhan tamu Idul Adha besok lho 🤩🤩🤩

Bikinnya mudah banget, tinggal kukus ubi dan haluskan serta dicampur dg semua bahan, no mixer, tinggal dikukus selapis demi selapis.#kuelapislingga

Karena anakku suka bangt sm kue lapis, iseng2 bikin kue lapis ubi ungu, kebetulan masih ada sisa ubi ungu haha

source:mbk cicik ary

Legit manisnya pas suka banget sama kue yang satu ini 😋

Baru ingat kalau ada ubi ungu teronggok sendirian di pojokan dah melambai² minta dieksekusi dan kebetulan kapan itu paksu minta bikinin kue lapis karena dia doyan banget ma itu kue akirnya inget resep lapis ubi ungu mbak Ardhani jadi langsung dieksekusi dah itu ubi ungu skalian bisa buat bekel buka puasa paksu ditempat kerja ntar. Dibawah ini saya tulis hanya setengah resep karena bikinnya emang hanya setengah resep, kalau ingin full bisa kalikan 2 ya takarannya atau bisa langsung lihat di akun cookpadnya mbak Ardhani untuk versi aslinya, enjoyed #BikinRamadanBerkesan

Nemu ubi ungu yang warna ungunya pekat itu rasanya senang sekali, karena dia akan cantik banget kalo udah jadi kue walaupun tanpa tambahan pewarna. Contohnya kue lapis ini, warnanya cantik banget.Source: @Lionie1305#GenerasiAprontis

Source: Ardhani Restianti Novita HapsariTadi pagi ngukus ubi ungu kebanyakan sisa dari putu ayu, akhirnya saya buat lapis ini.. textur lapis ini tidak kenyal yaa,, sangat lembut sekali..tapi saya buat setengah resep karna tau sendiri kan kalo bikin lapis itu laamaaa buanget,, 😂😂 idealnya dipotong2 setelah benar2 dingin, tapi seperti biasa saya suka gak sabaran pengen nyicip alhasil kurang cantik deh,, maaf ya jika perlayernya tdk sama maklum udh cuapek tp maksain bikin lapis hehe dibawah saya tulis 1 resep asli ya..

Suka dengan warna nya ungu yang cantik. Sy recook dari Mba Risa @mamafathan. Ada modifikasi, susu saya ganti dengan santan. Dan saya buat 2 kali resep. Enak lho, kenyal-kenyal, ada gurih, manis, dan ada rasa ubi ungunya.Ternyata ubi juga adalah salah satu dari palawija lho...#Jabodetabek_OlahanPalawija#MRT_MamaFathan#CookPadCommunity_Jakarta

#PejuangGoldenBatikApronWeek-3Untuk pasta taro diskip tidak apa apa ya, warna tetep cantik kok! 👍