十字花科的花椰菜有豐富膳食纖維，可以提升免疫力菇類高纖降膽固醇也含有豐富維生素B群疫情在家安心煮健康吃菜價又漲，冷凍蔬菜是好幫手，可以多加利用

#全球烹飪2/19 ~ 2/25食材選擇C組：干貝、蘆筍、松阪豬、白菜、娃娃菜、杏鮑菇、白花椰菜之其中兩樣。我選擇的這幾樣食材算是家中的常備菜食材，購買方便又好儲放，而且營養又好吃，簡單拌炒一下就很美味！😋

心血來潮買了花朵形狀的壓花器，但壓完胡蘿蔔後，發現不知道做甚麼！於是就把冰箱裡面的鴻喜菇跟雪白菇、花椰菜拿出來一起炒一炒@@訣竅提示好的菇菇其實是不用洗的，而且菇菇洗了以後香味就不見了!食後感想這道菜雖然沒有加味精，但是菇菇、胡蘿蔔跟花椰菜就是天然的調味料!偶爾吃得清淡一點，也相當不錯喔!

增加免疫力的最佳食材-綠花椰菜和菇類。#宅家煮飯

#公益食譜 ，山菜、野菜要吃起來青脆比較好吃，所以千萬不要炒太久口感就變差了，至於炒多久呢？除了大火快炒之外，就邊炒邊吃自己覺得OK就可起鍋了，覺得龍鬚菜葉端捲捲的部份很可愛又好看，試試吧。

就用冰箱現有的食材,西蘭花和鴻喜菇,在加上火鍋肉片,就可以炒出一道美味又豐富的家常菜,一盤裡有肉有菜有菇,是不是夠營養又健康啊~炒鍋裡不用放太多油,就可以做出健康又美味的料理。

炒青菜放入菇類可以增加鮮味與口感，也可以用其他菇類代替。#好料日記

花椰菜(白色)和青花菜(綠色)都像一束花，也是十字花科的好菜，最近花椰菜很便宜，用麵粉清洗方便也安心，搭配雪白菇，好吃。#創意煮

簡單美味又營養,炒菜一起也下飯!

菇類料理多元，不只可以煮湯跟火鍋，用來熱炒也很對味喔!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/131訣竅提示加入秀珍菇拌炒時，略炒熟即可不致過軟，口感極佳。食後感想肉身厚實的段木香菇，除了特有的香氣，也因為菇身厚實吃起來很有口感，鮮食或是乾燥食用都別具風味。

「猴頭菇」是高蛋白質低脂肪富含礦物質與維生素高營養的菇類，對於素食者是好食材，用花雕口味料理很能襯出菇的純粹，加點香芹增加膳食纖維，簡單好吃又營養的美味。#愛分享

全聯逛到新菜：塔菇菜，當下立馬買來嚐鮮下。配上肉汁應該不至於怕孩子不賞臉，果然一試又成了我們青菜可買菜單之一。網路查詢： 塔菇菜味道類似青江菜，是十字花科蕓薹屬下的一個品種，富含維生素C及鈣質，吃起來口感清脆#愛分享