Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam, rebus lalu suwir
  2. seikatkemangi, petiki kuntumnya
  3. 2 batangserai, ambil putihnya, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 sdmgula merah serut(me: gula aren)
  6. 1 sdmair asam kental(asam jawa)
  7. secukupnyagaram dan gula pasir
  8. 250 mlair kaldu, bekas rebusan ayam
  9. Bumbu halus(me:blender dg sdkit air)
  10. 1 onscabe kriting
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 bungkusterasi ab*

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dg minyak skitar 3-4 sdm, hingga air unt memblender td menguap, bumbu mengental,lebih gelap dan minyak terlihat, skitar 7 menitan dg api sedang, masukkan daun salam dan serai, aduk2.

  2. 2

    Masukkan air kaldu, aduk rata. Bumbui dg gula merah, air asam n garam, cicipi, beri gula pasir jika kurang manis, jika rasa sdh pas, baru masukkan suwiran ayam, aduk2 trus hingga air sat.

  3. 3

    Masukkan kemangi, aduk sbentar, matikan api...sajikan..hmmm yummy😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

yuyun
yuyun @yunscakes12
Klw kemangiinya skip masih enak kah bunda?

Ditulis oleh

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Resep Serupa