做這道菜的時候，滿腦子都是那拉提無邊無際的草原，喀納斯圖瓦人家旳裊裊炊煙、夜市裡的烤羊腿，希望有一天我能在那裡用當地肥滋滋的🐑，來燒這一鍋台味十足的羊肉爐，配上烏蘇啤酒🍻，實在是人生之樂事也。歐、對了蒙古我還沒去過，看朋友圈他們的羊肉也是很棒旳，希望有一天也能吃得到。那麼、來聊聊台灣南部的羊。可能是飲食習慣的關係，怕羊有羊騷味也不容易燒爛，加上一般家庭習慣吃豬、鴨、魚還有雞肉，所以傳統市場的溫體羊並不好買，專屬我的大＊台市場只有一個流動小小的推車，有個阿伯神出鬼沒旳販賣。另外就是只能買冷凍的（至於哪裡進口旳，也搞不太清楚）部位沒得挑它都是帶皮的，一台斤600公克約300元。怪的是、內＊市場熟食攤的羊肉爐天天大排長龍，水＊羊肉爐更是遠近馳名、就算是炎熱的夏天也是人滿為患，都擺到馬路上來了。所以只能解釋說：我們高雄人喜歡出門吃羊肉爐，自己燒「太麻煩」。哈哈～

迷戀的滋味, 羊肉口感豐腴, 湯頭色香味濃, 帶上果香鮮甜更是特色。療愈系食譜, 怎能缺少了這一道羊肉爐呢!用電鍋也能在家裡做出具營業水準的羊肉爐, 輕鬆容易。材料不用記, 給中藥店老闆看看食材表, 所需食材一把抓!匠弄。四季清燉羊肉爐 Goat broth, clear souphttps://youtu.be/4LGSvt_UvHo匠弄。藥膳紅燒羊肉爐 Herbal Goat brothhttps://youtu.be/1GVJKR6LKVg

水量可多可少，較多水可以做成紅燒羊肉麵

以前總覺得羊肉羊騷味很重，所以沒做這類的料理也少吃，但Q爸喜歡吃羊肉，總是要為他做個他愛吃的東西，雖然他很好養不挑食，但總該為他做個他愛吃的料理吧!用之前紅燒燉牛肉的方法，只是主角換了羊，加重了重量級的高粱酒香提味，Q爸說:我放了多少酒?吃了有感覺暈暈的..呵呵呵食後感想享受一下美食帶來的微醺感，放鬆心情一切都很美好~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

天氣慢慢變涼了，下班回家後如果可以快速的吃到熱熱而且又可以滋補身心的食物是不是很棒呢？ 今天就利用新東陽紅燒羊肉罐頭來做成簡單的羊肉燴飯吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 新東陽紅燒羊肉罐頭本身已經有調味了，所以只要加水煮滾後馬上就可以食用，對於上班族來說不管何時想要料理來吃都非常的方便。 2. 青菜和辣椒都可以隨自己的喜好增減或變化喔。 更多老饕級美味請上活動專區:https://icook.tw/users/hty201509/lists/1560106 在家也可輕鬆調理的美味：http://goo.gl/WAQVpE

 麻油爆薑片炒個洋蔥給甜味酒燒嗆去牛肉的腥味再來加入蕃茄的香氣冬天就是要燉上一鍋濃濃味道的～茄汁紅燒牛肉     訣竅提示1.一次燉煮一鍋可以分小袋裝，放入冰箱冷藏或冷凍2.快過時間大約2小時，一般燉煮鍋大約2個半小時~3個小時食後感想麻油爆薑片炒個洋蔥給甜味酒燒嗆去牛肉的腥味再來加入蕃茄的香氣冬天就是要燉上一鍋濃濃味道的～茄汁紅燒牛肉  ღ就是愛做菜ღ社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852

古聖賢云：「夏天吃薑，冬天吃蘿蔔。」加上有朋友送我一顆比嬰兒還大的蘿蔔，所以其實這道菜的主角是蘿蔔！醬油糖酒是紅燒三角架，可是幼兒不能加酒又不能吃太多糖，所以我就只用醬油了。800g的肉，我跟先生各200g，幼兒界肉王400g，你們知道為什麼完全不能加糖了吧！

適合跟五花肉一起紅燒的食材很多，其中最讓人驚艷的非筍子莫屬。一起煮至肉熟軟筍子也入味…最是好吃。一上桌常常讓人先下箸的反而是竹筍呢！筍子和肉兩全其美，而且超級下飯。😋

剩下一點點去年醃的梅酒.青梅季節快來,所以需要快點用完.與帶皮五花肉煮了.梅子有解膩效果又添加香味~.肥而不膩,赤肉也不乾澀.真美味啊!部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燒煮，非常的適合，以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能，輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁、肉質軟嫩的紅燒牛肉，可以直接上桌當配菜，也可下個麵條或煮些白飯，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天氣轉涼了, 尤其德國最近天氣變得好冷, 早晚氣溫不到10度 !! 趕快又燉一鍋牛肉湯來吃~訣竅提示貼心小建議: 如果是晚上要吃最好中午之前就做好, 中午吃的話前一天先做好, 這樣湯頭和肉的味道會更棒食後感想在德國能吃到這樣真的超滿足!!! 有用骨頭燉煮過的湯有層次多了, 而且也更營養~~如果能買到更好部位的牛肉就更完美了, 可是人在異鄉就別太挑剔啦!

久不久就會做一鍋牛肉湯..安慰想家的胃