Cue Tongkol Balado

Anggit Vaza
Anggit Vaza @anggitvaza

Waktu kecil, Ibuku sering banget masakin ikan ini. Walau lagi gak nafsu makan, kalau Ibu sudah masak ini, pasti nambah 2 kali, hehehe. Sekarang, aku sudah bisa masak ikan ini sendiri, dan alhamdulillah suami juga suka.

Cue Tongkol Balado

18 orang berencana membuat resep ini

Waktu kecil, Ibuku sering banget masakin ikan ini. Walau lagi gak nafsu makan, kalau Ibu sudah masak ini, pasti nambah 2 kali, hehehe. Sekarang, aku sudah bisa masak ikan ini sendiri, dan alhamdulillah suami juga suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongikan cue tongkol
  2. 5 buahcabai merah keriting
  3. 5 buahcabai rawit merah
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat merah
  7. 1 buahterasi
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtmecin
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabai merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat sampai matang

  2. 2

    Sambil menunggu rebusan cabai dan tomat matang, goreng ikan cue tongkol (ga digoreng dulu juga ga masalah sih, karna ikannya sudah matang kok)

  3. 3

    Iris tipis bawang merah

  4. 4

    Tumbuk cabai merah keriting cabai rawit merah dan tomat bersama bawang putih, terasi dan garam hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan sambal balado dan daun salam. Tambahkan mecin dan gula putih sampai harum. Cicipi sambal.

  6. 6

    Masukkan ikan cue tongkol yang sudah digoreng ke tumisan sambal balado tadi, aduk sampai ikannya tercampur dengan sambal.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggit Vaza
Anggit Vaza @anggitvaza
pada

Komentar

Resep Serupa