Cue Tongkol Balado

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Salah satu menu kesukaan anak2 dan suami dirumah, kalo mau bikin ga pedas, skip aja rawitnya, dan buang biji cabe merah besarnya, karena warna khas balado kan “merah”, jadi memang mesti dicabe’in laa..😅
Kalo bikin ini, aku biasa bikin pake ikan Tongkol cue, yang biasa dijual abang2 itu, ikannya gede, 1 ikan bisa dipotong jadi beberapa bagian, suka banget karena tekstur ikannya legit, enak pokonya.
Tapi, kalo mommies mau pake ikan Tongkol yang segar, bisa juga kok, atau mau pake jenis ikan yang dikeranjang2 bambu itu juga enak👍

Cue Tongkol Balado

Salah satu menu kesukaan anak2 dan suami dirumah, kalo mau bikin ga pedas, skip aja rawitnya, dan buang biji cabe merah besarnya, karena warna khas balado kan “merah”, jadi memang mesti dicabe’in laa..😅
Kalo bikin ini, aku biasa bikin pake ikan Tongkol cue, yang biasa dijual abang2 itu, ikannya gede, 1 ikan bisa dipotong jadi beberapa bagian, suka banget karena tekstur ikannya legit, enak pokonya.
Tapi, kalo mommies mau pake ikan Tongkol yang segar, bisa juga kok, atau mau pake jenis ikan yang dikeranjang2 bambu itu juga enak👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 10 potongikan tongkol cue
  3. 5 butirtelur, rebus hingga matang
  4. Bumbu, blender hingga halus :
  5. 20 buahcabe merah besar
  6. 10 buahrawit merah
  7. 1 buahtomat ukuran besar
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. Bumbu lainnya :
  11. 2 sdmgula pasir
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol cue hingga matang, tutup wajannya agar minyak panas tidak meletup2, goreng juga telur rebus hingga berkulit, sisihkan dulu

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, lalu masukkan bumbu lainnya, koreksi rasanya

  3. 3

    Lalu masukkan ikan tongkol cue dan telor rebus yang sudah digoreng tadi, aduk rata, tunggu hingga dirasa bumbu meresap kedalam ikan dan bumbu makin kering, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Resep Serupa