Budín inglés
Es una de mis favoritas para acompañar con el mate.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema.
- 2
Luego agregar los huevos de a uno, las esencias y seguir batiendo bien.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlo a la mezcla anterior.
- 4
Mezclar bien con una espátula hasta que esté bien homogeneizado y sin grumos.
- 5
Disponer de una budinera de papel o una de metal pero ésta última enmantecada y enharinada.
- 6
Cocinar en horno a 180 grados durante 45 minutos. Introducir un cuchillo en el budín y si éste sale seco el mismo estará listo.
- 7
Dejar enfriar y glasear o bañarlo con chocolate.
- 8
También se puede hacer en budinera savarin de 25 cm de diámetro como se ve en la foto con el doble de cantidad de todos los ingredientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ezequiel Colombo le encantará ver cómo quedó.
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