Nasi Sayur a la warung Pak Djo Surabaya #pr_homemadestreetfood

Orang Surabaya atau yang pernah tinggal di di Surabaya pasti tau nasi sayur legendaris dari warung pak Djo, ya minimal pernah dengar la..
Cabangnya udah bertebaran di Surabaya, tp kalau makan di tempat pak Djo aslinya ya di lokasi wisata kuliner jalan embong blimbing.
Nasi sayur ini sederhana banget, cuma nasi putih yang disiram tumisan dari sayur sawi hijau, irisan ayam dan sedikit mie kuning yang dibumbui dengan bumbu nasi goreng jawa khasnya warung pak Djo. Bikin ndiri di rumah yok...selain hemat kita juga bisa kontrol pemakaian MSG 😉.
Nasi Sayur a la warung Pak Djo Surabaya #pr_homemadestreetfood
Orang Surabaya atau yang pernah tinggal di di Surabaya pasti tau nasi sayur legendaris dari warung pak Djo, ya minimal pernah dengar la..
Cabangnya udah bertebaran di Surabaya, tp kalau makan di tempat pak Djo aslinya ya di lokasi wisata kuliner jalan embong blimbing.
Nasi sayur ini sederhana banget, cuma nasi putih yang disiram tumisan dari sayur sawi hijau, irisan ayam dan sedikit mie kuning yang dibumbui dengan bumbu nasi goreng jawa khasnya warung pak Djo. Bikin ndiri di rumah yok...selain hemat kita juga bisa kontrol pemakaian MSG 😉.
Cara Membuat
- 1
Bumbu inti >>>> panaskan 20 ml minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan daun bawang tumis sampai bumbu tanak dan mengental/cairan habis.
- 2
Tumisan sayur sawi >>>> panaskan wajan, masukkan mie kuning, ayam, sawi hijau dan bumbu inti. Tambahkan garam, gula, penyedap (aku skip), kecap manis dan air. Besarkan api, aduk cepat, masak sampai sawi layu. Koreksi rasa. Matikan api.
- 3
Penyajian >>> siapkan nasi putih di piring saji. Siram dengan tumisan sawi. Taburi bawang goreng. Beri irisan timun dan cabe rawit.
- 4
Cukup untuk 4-5 porsi
Resep Serupa
-
Nasi sayur+bakso ala pak djo surabaya Nasi sayur+bakso ala pak djo surabaya
akuh buat nasi sayur ini soale kangen sama surabaya... tapi isian nya aku sesuaikan dengan selera anak anak yang sukanya bakso dan sosis..aslinya cuma sayur dengan mie aja sih.. tapi gpp lah ya yang penting wenakkkk walaupun melenceng tapi sikit ae kq MERLIN FRANCISCA -
Nasi Sayur Bakso Nasi Sayur Bakso
Lagi kangen dengan nasi sayur ayam Pak Djo (Surabaya), tapi kali ini saya akan membuat versi Nasi Sayur Bakso.Nasi sayur ini mengenyangkan. Sayur sawinya melimpah juga dapet protein dari telur dan baksonya.#PejuangGoldenBatikApron baha.giah -
Nasi ayam sayur (krengseng sayur) Surabaya Nasi ayam sayur (krengseng sayur) Surabaya
Krengsengan di Jawa Timur cukup beragam ada Krengsengan daging, Krengsengan mie dan Krengsengan sayur seperti dlm resep yg akan saya bagikan. Sudah lama sebenarnya ingin eksekusi salah satu menu makan mlm favorit saya ini, bermodal nekat dan mengingat2 cita rasa Krengsengan fav saya di daerah pasar genteng, ada juga nasi ayam sayur pak djo yg famous di sby & ternyata cukup berhasil. Biasanya Krengsengan sejenis ini dpt di temukan di penjual nasgor Jawa & soto karena setelah ditumis sayurnya harus disiram kuah soto, tapi di Gresik saya blm menemukan yg seperti itu krn disini Krengsengan biasanya menggunakan saos merah yg cukup seram itu. Semoga resep ini dpt membantu teman2 yg sedang rindu dan jauh dari kota Surabaya 😊 gita pratiwi -
Nasi goreng sayur Nasi goreng sayur
Mencoba kombinasikan nasi dan sayur dengan porsi yg seimbang. Maksudnya nasi dan sayur sama banyaknya.. enak mom.. 😁 Citra Sernika -
Nasi goreng sayur Nasi goreng sayur
Tadi malam bikin nasi goreng sayur. Habisin bahan dikulkas yang ada sayur sawi, pete, makyuus enak banget ,.. Eka Sulistya -
Nasi Goreng Sayur Nasi Goreng Sayur
Lagi pengen aja nasi goreng. Kebetulan ada sayur yang lumayan. Langsung deh campur ke nasgor. Husna Aspan -
Nasi goreng sayur Nasi goreng sayur
Si adek pulang sekolah rewel minta nasi goreng sayur. Cusss dapur🍚 Ferizta Bunga Nabella -
Nasi Goreng Sayur Sehat Nasi Goreng Sayur Sehat
Makan nasi goreng memang enak. Tapi kalau keseringan kok kaya kurang sehat ya. Solusinya masukan beberapa komponen tambahan seperti sayur. Dengan begitu akan menambah asupan nutrisi mu. Dapun Ben -
Nasi Goreng Sayur Nasi Goreng Sayur
Kalo saya bilang nasi goreng adalah makanan 1001 rasa, dan semua enak tinggal kreasikan saja sesuai kemauan.Nasi goreng sayur ini cocok banget buat anak anak sarapan atau pun buat bekal, sekali suap sudah lengkap, terutama anak anak yg gak suka sayur,Pagi pagi buat nasi goreng juga gak ribet ribet amat apalagi kalau yg pakai sayur frozen lebih cepet lagi, seringnya saya buat dari sayur segar jadi malamnya sy udah nyiapain sayurnya udah di rebus terlebih dahulu, bawang sy selalu siap sudah kupas untuk beberapa hari jadi pagi gak terlalu repot, maklum ya kalu pagi itu jam kok rasanya lari marathon gima gitu udah bangun lebih pagi tetap aja waktunya mepet mepet😄#berburucelemekemas #resolusi2019 #antiribet #resepmingguke29 Kaka beryl @amrii_g2 -
Nasi goreng sayur Nasi goreng sayur
Masak nasi kebanyakan sisanya masuk kulkas. Yo wes bikin nasi goreng aja pake sayur. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Mini Parjas -
Nasi Goreng Sayur Nasi Goreng Sayur
Kebiasaan ibu2 adalah kalau ada nasi lebih kemarin sukanya d bikin Nasi Goreng. Dan itu merupakan tradisi turun temurun. Kalau saya bikin nasi goreng sukanya d pagee hari n nasi sisa semalam yg sudah dingin jd hangat kembali dengan sajian dan rasa yang baru.Nasi goreng yg suka saya bikin biasanya d tambah sayur mayur. Jadi biar anak2 makan sudah 1 paket gitu (ada sayur mayur, karbohidrat n protein) lengkap menyatu dlm satu makanan.Praktis kan!😊 hanim_momciki -
Nasi Goreng Sayur Nasi Goreng Sayur
Gak pernah bosen dengan nasi goreng.. setiap minggu pasti ada aja satu hari masak ini.. seperti sudah menjadi kewajiban tiap minggunya, malah suka kangen kalau dalam satu minggu nggak masak nasi goreng.. heheKali ini ku masak nasi goreng sayur.. aku tambahin bakso ikan biar ada lauknya..Resep bumbunya ini sama seperti nasi gorengku yang lainnya.. praktis dan simpel seperti biasa..#PejuangGoldenApron3#Week25 Anie Aryanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar