Onde Onde

Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
Denpasar - Bali

Source : @fitri sasmaya tp ada modif dikit 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan putih
  2. 50 grkentang kukus dihaluskan
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 190 mlair hangat
  6. 100 grwijen
  7. Minyak goreng seckpnya
  8. Isian :
  9. 100 grkacang hijau kupas, rendam 2 jam
  10. 150 mlsantan kental
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 5 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian : kukus kacang hijau kupas sampai empuk kurleb 30 menit, tiriskan. Haluskan pakai sendok dgn cara ditekan" klo mau praktis pake blender ya,,,,(sy lg males keluarin blender 😂)

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan kacang hijau halus td, beri santan, gula, garam dan vanili.

  3. 3

    Masak sambil diaduk"sampai kalis dan bisa dipulung. Bulat"kan kurleb 10 - 12 gr, sisihkan.

  4. 4

    Buat kulitnya : campur tepung ketan, kentang kukus, gula dan garam, aduk rata. Tuang air sedikit" hentikan jika sdh bisa dibentuk.

  5. 5

    Timbang kurleb 20 gr, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan dgn bantuan sendok.

  6. 6

    Celupkan kedlm air dgn sendok jg lalu guling"kan di wijen. Siap utk digoreng,,,

  7. 7

    Masukkan onde"kedlm minyak banyak yg belum panas, pakai api kecil dulu stlah onde" mengapung, besarkan apinya (pakai api sedang saja ya,,)

  8. 8

    Goreng sampai matang sambil diputar" pakai sutil agar matang merata dan tdk kisyut saat diangkat, tiriskan dan sajikan.

  9. 9

    Horay,,,, ga meletus,,, ga kempes,,, ga kisyut,,, wijennya jg ga rontok,,, sukses,,, 😍😍

  10. 10

    Disimpen sampe besoknya tetap lembut,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
pada
Denpasar - Bali
ig : @nathasya_kitchenmulai nulis resep : 2 September 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa