Lele Bakar Lada Hitam

tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
Kediri, Jawa Timur, Indonesia

Request bocil yang minta dibikinin lele bakar..langsung bikin..

Lele Bakar Lada Hitam

Request bocil yang minta dibikinin lele bakar..langsung bikin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgIkan Lele (isi 6 ukuran sedang)
  2. Bahan Lumuran :
  3. 1 sdmGaram dan 1 Buah Jeruk Nipis, peras airnya
  4. Bumbu Halus :
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 1 sdtLada Hitam
  7. 5 sdmKecap Manis
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 1 sdtGula Pasir
  10. 1 sdtMinyak Wijen
  11. Sambal Kecap :
  12. 1 BuahBawang Merah, cincang kasar
  13. 5 BuahCabai Rawit, cincang kasar
  14. 6 sdmKecap Manis
  15. 1 BuahJeruk Limau
  16. SejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis (untuk menghilangkan lendir dan bau amis ikan lele). Diamkan 5 menit, cuci sampai bersih. Kerat-kerat tubuh ikan lele, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, aduk rata. Lumuri ikan lele dengan bumbu halus, diamkan kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Bakar ikan lele di teflon, sambil dibolak balik dan dilumuri sisa bumbu rendaman. Bakar sampai ikan lele matang. Angkat.

  4. 4

    Sambal kecap : cincang bawang merah, cabai rawit. Tambahkan kecap manis dan sejumput garam, aduk rata.

  5. 5

    Sajikan lele bakar dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
pada
Kediri, Jawa Timur, Indonesia
IG @tyasprabowoYoutube Tyas PrabowoI ❤ Kediri - East JavaHobi nguprek di dapur & berkebun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa