#130 Lele Bakar Teflon

Dapoer_Anoe (Anugrah)
Dapoer_Anoe (Anugrah) @anugrah
Kendal, Jawa Tengah

Source: Mama Akmal
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9532799-lele-bakar-teflon?invite_token=zBhbwVFZbpo8fQx9fw4W4eY2&shared_at=1598171749

Kesampaian buat lele bakar sendiri. Terima kasih resepnya Mama Akmal. Rasanya endesss sekali ini moms.

29.11.2020

#130 Lele Bakar Teflon

16 orang berencana membuat resep ini

Source: Mama Akmal
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9532799-lele-bakar-teflon?invite_token=zBhbwVFZbpo8fQx9fw4W4eY2&shared_at=1598171749

Kesampaian buat lele bakar sendiri. Terima kasih resepnya Mama Akmal. Rasanya endesss sekali ini moms.

29.11.2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 orang
  1. 1 kgikan lele
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya (me: 1/2 potong lemon)
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 300 mlminyak goreng utk goreng lele dan tumis bumbu halus
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 6 buahcabai keriting
  11. 4 buahkemiri sangrai
  12. 1.5 sdtketumbar
  13. 2 ruaskunyit bakar
  14. 1 sdtgula merah
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lele. Cuci sampai bersih, kemudian kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan perasan lemon. Diamkan beberapa menit hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang.

  2. 2

    Goreng lele hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga rata. Matikan kompor.

  4. 4

    Olesi ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit. Panaskan teflon, bakar ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil diolesi sisa bumbu halusnya.

  5. 5

    Sajikan... 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Anoe (Anugrah)
pada
Kendal, Jawa Tengah
Simple Cooking 👩‍🍳✔Pejuang Golden Batik Apron (start 31 Januari 2022)✔Pejuang Golden Apron 3 selama 52 minggu 💪💪💪 berjuang bersama 2.896 member cookpad 🗓 start 1 Juni 2020Bergabung dengan Cookpad.id (19 April 2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa