Rica Rica Ayam

Fatikhah Isma
Fatikhah Isma @cook_5077993
Tangerang

Ini bukan rica ayam ala Manado ya, ini ala Jawa.

Rica Rica Ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Ini bukan rica ayam ala Manado ya, ini ala Jawa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2-4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 8 butirbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 bijicabe rawit (atau sesuai selera)
  5. 1 sdtmerica butiran
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Kecap manis
  14. Garam
  15. Gula
  16. Kaldu bubuk
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, merica, dan kemiri

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera.

  5. 5

    Tutup, dan masak hingga air menyusut dan kuah mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatikhah Isma
Fatikhah Isma @cook_5077993
pada
Tangerang
Ibu muda yang biasa biasa saja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa